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UFRGS
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1
Utilização de microrganismos e nanofibras funcionalizadas como agentes de controle de fungos toxigênicos
Por
Veras, Flávio Fonseca
Publicado em 2016
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Tese
2
Caracterização das comunidades bacterianas do ciclo do enxofre e seleção de isolados bacterianos potencialmente efetivos no controle de H2S em estações de tratamento de efluentes...
Por
Meyer, Daniel Derrossi
Publicado em 2017
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Tese
3
Soro de leite bubalino hidrolisado com alcalase como agente de controle do escurecimento de maçãs minimamente processadas
Por
Silva, José Dilson Francisco da
Publicado em 2017
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Dissertação
4
Estudo da estabilidade em longo prazo e aplicação de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho
Por
Pinilla, Cristian Mauricio Barreto
Publicado em 2020
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Tese
5
Desenvolvimento de nanoestruturas de sílica contendo compostos antimicrobianos
Por
Brum, Luis Fernando Wentz
Publicado em 2018
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Tese
6
Produção de peptídeos antimicrobianos por Bacillus sp. P45 em subprodutos da indústria avícola
Por
Rosa, Carolini Esmeriz da
Publicado em 2020
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Dissertação
7
Avaliação do efeito inibitório e da expressão de genes associados à resistência de Listeria monocytogenes exposta à nisina nas formas livre e nanoencapsulada em lipossomos de fosfa...
Por
Pauliello, Rafael Jose
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
8
Antimicrobial Peptides against Listeria monocytogenes : omic approaches and potential biotechnological applications
Por
Stincone, Paolo
Publicado em 2021
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Tese
9
Separação mediante ultrafiltração e microencapsulamento por atomização de compostos fenólicos da casca de uva bordô (Vitis labrusca)
Por
Gómez, Luz Angela Carmona
Publicado em 2016
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Dissertação
10
Desenvolvimento de lipossomas nanométricos para armazenamento e liberação controlada de peptídeos antimicrobianos
Por
Lopes, Nathalie Almeida
Publicado em 2018
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Tese
11
Avaliação da ocorrência de resíduos de antibióticos em leite cru produzido em propriedades rurais no Rio Grande do Sul
Por
Galvani, Juliane Webster de Carvalho
Publicado em 2016
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Dissertação
12
Caracterização de compostos bioativos resultantes da biotransformação de farinheta de trigo por Bacillus spp. e bactérias ácido lácticas
Por
Reque, Priscilla Magro
Publicado em 2018
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Tese
13
Seleção de biocorantes de fungos filamentosos para tingimento de couro e cultivo submerso de M. purpureus com substrato de pelo hidrolisado
Por
Fuck, Wagner Fernando
Publicado em 2018
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Tese
14
Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.)
Por
Pinilla, Cristian Mauricio Barreto
Publicado em 2016
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Dissertação
15
Desenvolvimento e caracterização de embalagens ativas compostas de PBAT com incorporação de nisina
Por
Zehetmeyer, Gislene
Publicado em 2016
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Tese
16
Desenvolvimento de nanocompósitos contendo nisina como embalagens para alimentos e avaliação da sua toxicidade aguda
Por
Boelter, Juliana Ferreira
Publicado em 2016
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Tese
17
Encapsulação de carvacrol em nanolipossomas e nanocápsulas visando à inibição de bactérias de importância em alimentos aderidas em aço inoxidável
Por
Cacciatore, Fabíola Ayres
Publicado em 2019
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Dissertação
18
Utilização de microoorganismo Chryseobacterium sp. kr6 na obtenção de hidrolisados proteicos contendo compostos bioativos
Por
Fontoura, Roberta
Publicado em 2014
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Tese
19
Desenvolvimento de nanocompósitos contendo peptídeos antimicrobianos para uso em alimentos
Por
Meira, Stela Maris Meiste
Publicado em 2015
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Tese
20
Coencapsulação em lipossomas de compostos bioativos provenientes de cultivo de Chryseobacterium sp. kr6
Por
Bertolini, Diego
Publicado em 2019
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Dissertação
1
2
3
4
5
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Instituição de defesa
UFRGS
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
88
Autor
Cacciatore, Fabíola Ayres
2
Casarin, Letícia Sopeña
2
Correa, Ana Paula Folmer
2
Daroit, Daniel Joner
2
Fontoura, Roberta
2
Lopes, Fernanda Cortez
2
Mais ...
Meira, Stela Maris Meiste
2
Pereira, Jamile Queiroz
2
Pieniz, Simone
2
Pinilla, Cristian Mauricio Barreto
2
Teixeira, Mário Lettieri
2
Bach, Evelise
1
Benitez, Lisianne Brittes
1
Bertolini, Diego
1
Bizani, Delmar
1
Boelter, Juliana Ferreira
1
Brum, Luis Fernando Wentz
1
Comerlato, Carolina Baldisserotto
1
Cé, Nísia
1
Ditmer, Elisabeth M.
1
Ferrareze, Patricia Aline Gröhs
1
Fontana, Mariana Buss Cezar
1
Fontoura, Juliana Tolfo da
1
Fuck, Wagner Fernando
1
Galvani, Juliane Webster de Carvalho
1
Gemelli, Sabrine
1
Giongo, Janice Luehring
1
Gonçalves, Paula Migowski
1
Gómez, Luz Angela Carmona
1
Hoerlle, Jairo Luís
1
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menos ...
Orientador(a)
Brandelli, Adriano
74
Noreña, Caciano Pelayo Zapata
3
Gutterres, Mariliz
2
Tondo, Eduardo Cesar
2
Carlini, Celia Regina Ribeiro da Silva
1
Henriques, João Antonio Pêgas
1
Mais ...
Jong, Erna Vogt de
1
Malheiros, Patricia da Silva
1
Padula, Antonio Domingos
1
Santos, Joao Henrique Zimnoch dos
1
Soares, Rosane Michele Duarte
1
Welke, Juliane Elisa
1
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Tipo de documento
Dissertação
54
Tese
34
Tipo de acesso
openAccess
88
Idioma
Português
84
Inglês
4
Assunto
Bacteria
9
Atividade antimicrobiana
8
Listeria monocytogenes
8
Nisina
8
Bacillus
7
Bacteriocina
7
Mais ...
Queratinase
7
Peptídeos
6
Antimicrobianos
5
Chryseobacterium
4
Lipossomos
4
Peptídeo hidrolases
4
Bacillus amyloliquefaciens
3
Bacteriocinas
3
Bactérias
3
Embalagem alimentícia
3
Farinha de pena
3
Fungos filamentosos
3
Hidrólise
3
Microbiologia
3
Peptidio
3
Protease
3
Resíduos agroindustriais
3
Alho
2
Anti-infecciosos
2
Antifúngicos
2
Antimicrobiano
2
Antioxidantes
2
Atividade antioxidante
2
Aço inoxidável
2
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menos ...
Assunto em inglês
Liposomes
3
Nisin
3
Adherence
2
Antimicrobial peptide
2
Antioxidant activity
2
Biofilms
2
Mais ...
Carvacrol
2
Chicken
2
Keratinase
2
Listeria monocytogenes
2
Nanocapsules
2
Nanotechnology
2
Pathogens
2
Probiotics
2
Protein
2
Protein hydrolysate
2
Purification
2
Selenium
2
Accelerated microbiological testing
1
Active packaging
1
Antibiotic residues
1
Antifungal agents
1
Antihypertensive activity
1
Antimicrobial
1
Antimicrobial activity
1
Antimicrobials for food
1
Antioxidant
1
Antioxidant capacity
1
Bacillus sp.
1
Bacillus subtilis
1
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Ano da publicação
De:
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