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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento de barra de cereal enriquecida com biomassa de Arthospira platensis
Dissertação
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Efeito da irradiação gama na quitosana
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Conservação da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) por tecnologia de obstáculos
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Atividade antimicrobiana in vitro de extratos de plantas medicinais sobre patógenos de origem alimentar (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Typhimurium)
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Análise de aspectos relacionados à segurança alimentar nas hortas comunitárias de Palmas-TO
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Otimização da produção de lipases em cultivo submerso utilizando leveduras do cerrado tocantinense
Dissertação