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1
Alterações pós-colheita e resposta ao etileno em frutos de abobrinha Menina Brasileira
Por
Araújo, Fernanda Ferreira de
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada
Por
Medeiros, Eber Antonio Alves
Publicado em 2009
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Tese
3
Conservação pós-colheita de rizomas de taro em função da temperatura de armazenamento e do filme de PVC
Por
Zonta, Flávia Miranda Garcia
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
4
Alocação de matéria fresca, escurecimento enzimático e processamento mínimo de alface
Por
Flores, Milton Edgar Pereira
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
5
Utilização de permanganato de potássio na conservação pós-colheita de maxixe
Por
Silva, Fernanda Cristina
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
5
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Fitotecnia
3
Doutorado em Fisiologia Vegetal
1
Doutorado em Fitotecnia
1
Autor
Araújo, Fernanda Ferreira de
1
Flores, Milton Edgar Pereira
1
Medeiros, Eber Antonio Alves
1
Silva, Fernanda Cristina
1
Zonta, Flávia Miranda Garcia
1
Orientador(a)
Finger, Fernando Luiz
2
Puiatti, Mário
2
Puschmann, Rolf
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
5
Assunto
Pós-colheita
4
Processamento mínimo
2
Abobrinha
1
Alface
1
Antioxidantes
1
Colocasia esculenta
1
Mais ...
Embalagem
1
Embalagem com atmosfera modificada
1
Escurecimento
1
Etileno
1
Mandioca
1
Maxixe
1
Permanganato de potássio
1
Peroxidase
1
Polifenoloxidase
1
Pós-Colheita
1
Respiração
1
Temperatura
1
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Assunto em inglês
Postharvest
Antioxidants
1
Breathing
1
Browning
1
Cassava
1
Colocasia esculenta
1
Mais ...
Ethylene
1
Lettuce
1
Maxixe
1
Minimal processing
1
Minimally processed
1
Modified atmosphere packaging
1
Packing
1
Peroxidase
1
Polyphenoloxidase
1
Potassium permanganate
1
Temperature
1
Zucchini
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
FITOTECNIA
4
FISIOLOGIA VEGETAL
1
Ano da publicação
De:
Até:
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