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Moreira, Maria Aparecida Scatamburlo
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Goat milk
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1
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
Por
Cavicchioli, Valéria Quintana
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Caracterização da atividade e do potencial proteolítico de Pseudomonas spp. isolados de leite de cabra
Por
Yamazi, Anderson Keizo
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Medicina Veterinária
2
Autor
Cavicchioli, Valéria Quintana
1
Yamazi, Anderson Keizo
1
Orientador(a)
Nero, Luís Augusto
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Leite de cabra
2
Bacteriocinas
1
Bactérias láticas
1
Inibição
1
PFGE
1
Proteólise
1
Mais ...
Pseudomonas spp.
1
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Assunto em inglês
Goat milk
Bacteriocins
1
Inhibition
1
Lactic acid bacteria
1
PFGE
1
Proteolysis
1
Mais ...
Pseudomonas spp.
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
1
INSPECAO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
1
Ano da publicação
De:
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