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Instituição de defesa:
UFV
Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
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Instituição de defesa:
UFV
Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
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1
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Implantação de íons de prata em aço inoxidável e infecção fágica para o controle de adesão e formação de biofilmes bacterianos na indústria de alimentos
Por
Novello, Junia Cápua de Lima
Publicado em 2012
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Tese
3
Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários...
Por
Soares, Monica Porto Maia
Publicado em 2013
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Dissertação
4
Influência da microbiota natural e de fatores físico-químicos na adesão de Salmonella Enteritidis em alface de cultivo hidropônico e convencional
Por
Lima, Priscilla Macedo
Publicado em 2008
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Dissertação
5
Caracterização físico-química e microbiológica de tomate cereja (Lycopersicum esculentum var. cerasiforme) minimamente processado submetido a diferentes tratamentos de sanitização...
Por
José, Jackline Freitas Brilhante de São
Publicado em 2013
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Tese
6
Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados
Por
Fernandes, Gislene Regina
Publicado em 2013
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Tese
7
Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Por
Salustiano, Valeria Costa
Publicado em 2007
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Tese
8
Ocorrência de Cryptosporidium spp. na cadeia produtiva de alface (Lactuca sativa L.), sua captura e retenção por biofilmes de Pseudomonas fluorescens e seu controle por surfactante...
Por
Careli, Roberta Torres
Publicado em 2009
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Tese
9
Enterococcus isolados do Queijo do Marajó, Tipo Creme: Caracterização tecnológica, cinética de multiplicação, capacidade de adesão e resistência a sanitizantes
Por
Figueiredo, Elaine Lopes
Publicado em 2014
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Tese
10
Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata
Por
Fernandes, Patrícia érica
Publicado em 2014
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Tese
11
Caracterização físico-química e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata obtidas por uma nova síntese
Por
Araújo, Emiliane Andrade
Publicado em 2010
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Tese
12
Fatores de virulência de Bacillus cereus isolado na cadeia produtiva do leite na microrregião de Viçosa, Minas Gerais
Por
Barreto, Jorge Mario Olivar
Publicado em 2012
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Dissertação
13
Contaminação, crescimento e inativação de microrganismos na cadeia de produção de alface (Lactuca sativa L.) variedade Vitória de Santo Antão
Por
Antunes, Maria Aparecida
Publicado em 2009
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Tese
14
Qualidade e diversidade microbiana da água obtida pelo sistema de purificação instalado no prédio dos Laboratórios de Qualidade e Segurança de Alimentos
Por
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
Publicado em 2013
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Dissertação
15
Novo método de síntese de nanopartículas de prata e avaliação de seu efeito antimicrobiano
Por
Fernandes, Patrícia érica
Publicado em 2010
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Dissertação
16
Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba
Por
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
Publicado em 2014
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Dissertação
17
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
18
Avaliação do uso de surfactantes na remoção de Salmonella Enteritidis Aderida em superfície foliar da alface (Lactuca sativa L.)
Por
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
Publicado em 2009
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Dissertação
19
Avaliação da adesão bacteriana em polímeros empregados na indústria de alimentos irradiados com cobalto 60
Por
Silva, Cleuber Antonio de Sá
Publicado em 2006
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
19
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
10
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
9
Autor
Fernandes, Patrícia érica
2
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
1
Antunes, Maria Aparecida
1
Araújo, Emiliane Andrade
1
Barreto, Jorge Mario Olivar
1
Bernardes, Patrícia Campos
1
Mais ...
Careli, Roberta Torres
1
Fernandes, Gislene Regina
1
Figueiredo, Elaine Lopes
1
José, Jackline Freitas Brilhante de São
1
Lima, Priscilla Macedo
1
Novello, Junia Cápua de Lima
1
Salustiano, Valeria Costa
1
Silva, Cleuber Antonio de Sá
1
Soares, Monica Porto Maia
1
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
1
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Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
Tipo de documento
Tese
10
Dissertação
9
Tipo de acesso
openAccess
19
Idioma
Português
19
Assunto
Bacillus cereus
4
Adesão bacteriana
3
Biofilme
3
Hidrofobicidade
3
Alface
2
Ultrassom
2
Mais ...
Acetato de celulose
1
Adesão
1
Alimentos frescos
1
Biofouling
1
Biologia molecular
1
Cobalto 60
1
Controle microbiológico
1
Cryptosporidium e Giardia
1
Efeito antimicrobiano
1
Enterotoxinas
1
Fatores de virulência
1
Frutas
1
Higienização
1
Higienização de mãos
1
Implantação de íons
1
Irradiação
1
Laticínios
1
Leite
1
Listeriose
1
Manipuladores
1
Microbiologia
1
Microbiologia preditiva
1
Modificações de membranas
1
Morango
1
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Assunto em inglês
Bacillus cereus
3
Hydrophobicity
3
Biofilm
2
Lettuce
2
Sanitizers
2
Ultrasound
2
Mais ...
Adhesion
1
Adhesion bacterial
1
Antimicrobial effect
1
Bacterial adhesion
1
Bacterial adhesion, biofilm
1
Biofouling
1
Cellulose acetate
1
Cheese
1
Cheese - Microbiology
1
Cheese - contamination
1
Cherry tomatoes
1
Chitosan
1
Cobalt 60
1
Cryptosporidium and Giardia
1
Dairy
1
Enterotoxins
1
Fresh food
1
Fruits
1
Handlers
1
Higienization
1
Ion Implantation
1
Irradiation
1
Listeriosis
1
Low density polyethylene
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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