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UFV
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Vanetti, Maria Cristina Dantas
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1
Caracterização de biofilmes multiespécies formados por bactérias isoladas de leite
Por
Rodrigues, Dara Elizabeth Barbosa
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Bactérias psicrotróficas proteolíticas do leite cru refrigerado granelizado destinado à produção do leite UHT
Por
Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
Publicado em 2004
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Tese
3
Aplicação de microrganismos lipolíticos em alimentos e na biodegradação de poliuretanos
Por
Salgado, Cleonice Aparecida
Publicado em 2023
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Tese
4
Indução do mecanismo de quorum sensing por autoindutor-1 em Salmonella enterica e prospecção de inibidores
Por
Almeida, Felipe Alves de
Publicado em 2018
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Tese
5
Efeito do cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano
Por
Magnani, Ana Lúcia
Publicado em 2001
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Dissertação
6
Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase
Por
Machado, Solimar Gonçalves
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
7
Indução, caracterização e recuperação da culturabilidade de Salmonella no estado viável não cultivável
Por
Vanegas Salive, Andres Felipe
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
8
Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativos
Por
Prudêncio, Claúdia Vieira
Publicado em 2009
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Dissertação
9
Obtenção de mutantes de bactérias psicrotróficas isoladas de leite deficientes na produção de molécula sinal de quorum sensing
Por
Campos, Maria Emilene Martino
Publicado em 2008
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Dissertação
10
Influência das condições de temperatura e pH na sensibilidade de Salmonella Typhimurium à ação de bacteriocinas associadas à EDTA
Por
Prudêncio, Claúdia Vieira
Publicado em 2014
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Tese
11
Atividade proteolítica de Pseudomonas fluorescens em biofilmes e detecção das células por anti-soro policlonal
Por
Machado, Ana Diolina Soares
Publicado em 2006
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Tese
12
Effect of bacteriocins on the adhesion and protein expression profiling of Staphylococcus aureus
Por
Pimentel Filho, Natan de Jesus
Publicado em 2014
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Tese
13
Efeito de atmosferas modificadas sobre características microbiológicas, físico- químicas e sensoriais de carne suína refrigerada
Por
Viana, Eliseth de Souza
Publicado em 2002
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Dissertação
14
Sanitização por ultrassom e agentes químicos no processamento mínimo de hortaliças
Por
José, Jackline Freitas Brilhante de São
Publicado em 2009
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Dissertação
15
Diversidade e controle de biofilme formado pela microbiota do leite cru
Por
Oliveira, Gabriel Silva
Publicado em 2021
Acessar documento (1)
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Tese
16
Crescimento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium em dietas enterais
Por
Silva, Roberta Ribeiro
Publicado em 2000
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Dissertação
17
Análise genômica de Serratia liquefaciens isolada de leite e inibição da proteólise e lipólise por nisina
Por
Ribeiro, Leandro Cardoso
Publicado em 2023
Acessar documento (1)
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Tese
18
Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga
Por
Costa, Esther Dantas
Publicado em 2006
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Dissertação
19
Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processados
Por
Holtz, Selma Garcia
Publicado em 2006
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Dissertação
20
Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal
Por
Pimentel Filho, Natan de Jesus
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
1
2
3
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
51
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Microbiologia Agrícola
11
Doutorado em Microbiologia Agrícola
8
Microbiologia Agrícola
7
Autor
Almeida, Felipe Alves de
2
Carneiro, Deisy Guimarães
2
Machado, Solimar Gonçalves
2
Martins, Maurilio Lopes
2
Oliveira, Gabriel Silva
2
Pimentel Filho, Natan de Jesus
2
Mais ...
Ponce, Adriana dos Reis
2
Prudêncio, Claúdia Vieira
2
Viana, Eliseth de Souza
2
Andre, Cleriane
1
Bittencourt, Márcia Teixeira
1
Caetano, Rachel Catharina de Paula e Silva
1
Campos, Maria Emilene Martino
1
Campos-galvão, Maria Emilene Martino
1
Cardoso, Rodrigo Rezende
1
Costa, Esther Dantas
1
Costa, Wanessa Altimiras
1
Fantuzzi, Elisabete
1
Felipe, Fábio de Oliveira
1
Freitas, Leonardo Luiz
1
Freitas, Leonardo Luiz de
1
Giombelli, Audecir
1
Holtz, Selma Garcia
1
José, Jackline Freitas Brilhante de São
1
Machado, Ana Diolina Soares
1
Magnani, Ana Lúcia
1
Martins, Eliane Maurício Furtado
1
Martins, Evandro
1
Mata, Gardênia Márcia Silva Campos
1
Nascimento, Danielle Cristina de Oliveira
1
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Orientador(a)
Vanetti, Maria Cristina Dantas
Tipo de documento
Dissertação
33
Tese
18
Tipo de acesso
openAccess
50
embargoedAccess
1
Idioma
Português
48
Inglês
3
Assunto
Bovicina HC5
3
Quorum sensing
3
Salmonella
3
Alimentos - Microbiologia
2
Biofilme
2
Biofilmes
2
Mais ...
Comunicação celular
2
Leite
2
Material de referência
2
Nisina
2
PCR
2
Processamento mínimo
2
Pseudomonas fluorescens
2
Staphylococcus aureus
2
Agaricus blazei
1
Alimentos
1
Alterações fenotípicas
1
Análise
1
Bacteriocinas
1
Bacteriologia
1
Bactérias anaeróbicas
1
Bactérias esporíficas
1
Bactérias gram-negativas
1
Bactérias psicrotróficas
1
Bactérias psicrotróficas proteolíticas
1
Biocontrole
1
Biofilme bacteriano
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Deterioração
1
Enterobacter cloacae
1
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Assunto em inglês
Bovicin HC5
3
Quorum sensing
3
Salmonella
3
Biofilm
2
Biofilms
2
Cell communication
2
Mais ...
Food - Microbiology
2
Milk
2
Nisin
2
PCR
2
Pseudomonas fluorescens
2
Psychrotrophic bacteria
2
Staphylococcus aureus
2
Agaricus blazei
1
Anaerobic bactéria
1
Analysis
1
Artisanal Minas cheese
1
Bacterial translocation
1
Bacteriocins
1
Bacteriology
1
Biocontrol
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Conventional method
1
Cooling
1
Deterioration
1
Enterobacter cloacae
1
Fermentation
1
Food
1
Fragaria ananassa
1
Frezze- drying
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciências Agrárias
23
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
7
CIENCIA DE ALIMENTOS
5
Microbiologia Agrícola
4
MICROBIOLOGIA
3
Microbiologia de Alimentos
3
Mais ...
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
2
Ciências Biológicas
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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Ano da publicação
De:
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