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Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Mendonça, Regina Célia Santos
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Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Escherichia coli O157:H7: ocorrência em ambiente de produção de leite na microrregião de Viçosa, adesão em diferentes superfícies e resistência a sanitizantes
Por
Morelli, Ana Márcia de Faria
Publicado em 2008
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Tese
2
Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios
Por
Valente, Gerson de Freitas Silva
Publicado em 2012
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Tese
3
Qualidade de carcaças de frango de abatedouros do Estado de Minas Gerais: ocorrência de Campylobacter jejuni e perfil de resistência a antimicrobianos
Por
Badaró, Andréa Cátia Leal
Publicado em 2013
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Tese
4
Desenvolvimento e avaliação de propriedades físicas e antimicrobianas de filmes de poli(cloreto de vinilideno) incorporados com triclosan
Por
Wurlitzer, Nedio Jair
Publicado em 2007
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Tese
5
Diagnóstico da competitividade na cadeia produtiva de carne de rã-touro no Estado do Rio de Janeiro
Por
Carvalho, Luiziane Teixeira de
Publicado em 2011
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Tese
6
Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte
Por
Oliveira, Keily Alves de Moura
Publicado em 2006
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Tese
7
Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos
Por
Vieira, érica Nascif Rufino
Publicado em 2011
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Tese
8
Reflexos do estilo de vida no consumo de carne de frango em Juiz de Fora, Minas Gerais
Por
Fonseca, Carlos Henrique
Publicado em 2008
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Tese
9
Atividade de extratos vegetais sobre sistema de efluxo multidrogas em Campylobacter spp. multirresistentes a antimicrobianos
Por
Hungaro, Humberto Moreira
Publicado em 2014
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Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
9
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Badaró, Andréa Cátia Leal
1
Carvalho, Luiziane Teixeira de
1
Fonseca, Carlos Henrique
1
Hungaro, Humberto Moreira
1
Morelli, Ana Márcia de Faria
1
Oliveira, Keily Alves de Moura
1
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Valente, Gerson de Freitas Silva
1
Vieira, érica Nascif Rufino
1
Wurlitzer, Nedio Jair
1
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Orientador(a)
Mendonça, Regina Célia Santos
6
Chaves, José Benício Paes
1
Pereira, José Antonio Marques
1
Soares, Nilda de Fatima Ferreira
1
Tipo de documento
Tese
9
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
9
Assunto
Campylobacter spp.
2
Frango de corte
2
Aminas bioativas
1
Análise de riscos
1
Biofilme
1
Biossegurança
1
Mais ...
Bomba de efluxo
1
Cachaça
1
Cadeia produtiva
1
Carbamato de etila
1
Carne de ave
1
Carne de frango
1
Carne orgânica
1
Competitividade
1
Criação
1
Diagnóstico exploratório
1
Efluente
1
Eletrocoagulação
1
Embalagem ativa
1
Embalagem de alimentos
1
Enterococcus spp.
1
Escherichia coli O157:H7
1
Extratos vegetais
1
Fermentação
1
Hábito de consumo
1
Indústria de laticínios
1
Instalações
1
Microbiologia
1
Microbiologia preditiva
1
Modelagem
1
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Assunto em inglês
Active packaging
1
Antimicrobial resistance
1
Bioactive amines
1
Biofilm
1
Biosafety
1
Bird environment
1
Mais ...
Broiler
1
Broiler chickens
1
Cachaça
1
Campylobacter spp .
1
Campylobacter spp.
1
Chicken meat
1
Competitiveness
1
Consumption habits
1
Dairy industry
1
Diagnostic exploratory
1
Effluent
1
Efflux pump
1
Electrocoagulation
1
Enterococcus spp.
1
Escherichia coli O157:H7
1
Ethyl carbamate
1
Fermentation
1
Food Packaging
1
Frog
1
Meat quality
1
Microbiology
1
Modeling
1
Organic meat
1
Plant extracts
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
5
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
Ano da publicação
De:
Até:
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