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Influência de alimentos sólidos e líquidos na saciação e na saciedade
Por
Mourão, Denise Machado
Publicado em 2006
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Tese
2
Biodisponibilidade de zinco e de ferro, valor nutricional e funcional de diferentes cultivares de feijão comum submetidos a tratamentos domésticos
Por
Ramírez Cárdenas, Lucía de Los Angeles
Publicado em 2006
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Instituição de defesa
UFV
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LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Mourão, Denise Machado
1
Ramírez Cárdenas, Lucía de Los Angeles
1
Orientador(a)
Bressan, Josefina
1
Costa, Neuza Maria Brunoro
1
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Composição
2
Alimentos
1
Análise
1
Apetite
1
Aspectos da saúde
1
Biodisponibilidade
1
Mais ...
Colesterol
1
Diabetes
1
Feijão
1
Ferro
1
Fome
1
Forma física
1
Obesidade
1
Zinco
1
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Assunto em inglês
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Appetite
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Bioavailability
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Cholesterol
1
Common bean
1
Mais ...
Diabetes
1
Food
1
Health aspects
1
Hunger
1
Iron
1
Obesity
1
Physical characteristics
1
Zinc
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
2
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