Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
Feijão
Mostrar filtros (3)
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
Feijão
Resultados da busca
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Revestimento ativo enriquecido com aminoácidos em feijão-comum
Por
Sousa, Solange de
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
2
Biodisponibilidade de selênio em feijão (Phaseolus vulgaris L.) e castanha-do-Pará (Bertholletia excelsa H.B.K.) e seu potencial anticarcinogênico na mucosa do cólon de ratos
Por
Sales, Nadja Santos de
Publicado em 2007
Acessar documento
Tese
3
Biodisponibilidade de zinco e de ferro, valor nutricional e funcional de diferentes cultivares de feijão comum submetidos a tratamentos domésticos
Por
Ramírez Cárdenas, Lucía de Los Angeles
Publicado em 2006
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Ramírez Cárdenas, Lucía de Los Angeles
1
Sales, Nadja Santos de
1
Sousa, Solange de
1
Orientador(a)
Costa, Neuza Maria Brunoro
2
Soares, Nilda de Fatima Ferreira
1
Tipo de documento
Tese
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Feijão
Biodisponibilidade
2
Bertholletia excelsa
1
Castanha-do-Pará
1
Colesterol
1
Composição
1
Mais ...
Câncer
1
Diabetes
1
Enriquecimento
1
Ferro
1
Phaseolus vulgaris
1
Qualidade
1
Revestimento antimicrobiano
1
Revestimento funcional
1
Selênio
1
Zinco
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Bioavailability
2
Antimicrobial coating
1
Bean
1
Beans
1
Bertholletia excelsa
1
Brazil nut
1
Mais ...
Cancer
1
Cholesterol
1
Common bean
1
Composition
1
Diabetes
1
Enrichment
1
Functional coating
1
Iron
1
Phaseolus vulgaris
1
Quality
1
Selenium
1
Zinc
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
2
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...