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1
Caracterização do perfil de ácidos graxos em leite de cabra por diferentes métodos de extração de gordura ou por metilação direta
Por
Madureira, Plínio Magalhães
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Bioquímica Agrícola
Autor
Madureira, Plínio Magalhães
1
Orientador(a)
Moraes, George Henrique Kling de
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Extração de gordura
Leite de cabra
1
Ácidos graxos
1
Assunto em inglês
Extraction of fat
1
Fatty acids
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
1
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De:
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