Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
Assunto:
Carotenóides
Mostrar filtros (3)
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
Assunto:
Carotenóides
Resultados da busca
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Vitamina C, carotenóides e fenólicos totais durante a manipulação e distribuição de frutas em restaurante comercial
Por
Oliveira, Daniela da Silva
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
2
Avaliação de práticas de manipulação de hortaliças visando a preservação de vitamina C e carotenóides
Por
Campos, Flavia Milagres
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
3
Vitamina C, carotenóides, minerais e metais pesados em frutas orgânicas e convencionais
Por
Cardoso, Pollyanna Costa
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
4
Caracterização física, química e valor nutricional de espécies frutíferas do Cerrado de Minas Gerais
Por
Hamacek, Fabiana Rossi
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
4
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
Autor
Campos, Flavia Milagres
1
Cardoso, Pollyanna Costa
1
Hamacek, Fabiana Rossi
1
Oliveira, Daniela da Silva
1
Orientador(a)
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
4
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Carotenóides
Vitamina C
4
Antioxidantes
1
Armazenamento
1
Cromatografia líquida de alta eficiência
1
Distribuição
1
Mais ...
Frutas
1
Frutas convencionais
1
Frutas orgânicas
1
Hortaliças
1
Metais pesados
1
Nutrição
1
Plantas do cerrado
1
Preparo
1
Vitamina E
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Vitamin C
4
Carotenoids
3
Antioxidants
1
Carotenoid
1
Conventional fruits
1
Distribution
1
Mais ...
Fruits
1
Heavy metals
1
High performance liquid chromatography efficiency
1
Manipulation
1
Nutrition
1
Organic fruits
1
Plants of the Cerrado
1
Storage
1
Vegetables
1
Vitamin E
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
3
VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...