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UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Engenharia Agrícola
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Correa, Paulo César
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Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Engenharia Agrícola
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1
Produção de polpa de abóbora em pó pelo processo de secagem em leito de espuma
Por
Carvalho, Marcela Silva
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Influência da temperatura do ar de secagem e da utilização do ácido etilenodiaminotetracético na qualidade do óleo e caracterização do fruto de macaúba
Por
Carvalho, Fábia Martins de
Publicado em 2010
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Dissertação
3
Caracterização física, físico-química e bioquímica de batata baroa minimamente processada
Por
Fernandes, Lara Santana
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
4
Efeito da granulometria e da embalagem na sorção de água pelo café torrado e moído
Por
Baptestini, Fernanda Machado
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
5
Simulação computacional de secagem de frutos de café em leitofixo
Por
Santos, Emílio de Souza
Publicado em 2011
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Dissertação
6
Obtenção de banana passa por meio de secagem via gaseificação de carvão vegetal
Por
Oliveira, Maria da Conceição Trindade Bezerra e
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
7
Propriedades físicas e qualidade do feijão tratado com cera de carnaúba durante o armazenamento
Por
Paixão, Aline Almeida da
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
8
Absorção de água por grãos de milho com diferentes níveis de danificação mecânica
Por
Botelho, Fernando Mendes
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
9
Características físicas, químicas e biológicas do café (Coffea arabica L.) natural e descascado
Por
Nogueira, Bruna Lourenço
Publicado em 2009
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Dissertação
10
Desenvolvimento de um sistema de apoio à decisão com acesso pela internet para determinação de custos em unidades armazenadoras
Por
Valente, Domingos Sárvio Magalhães
Publicado em 2007
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Dissertação
11
Avaliação de diferentes métodos de secagem do café (coffea arabica l.) cereja descascado
Por
Ampessan, Fernando
Publicado em 2009
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Dissertação
12
Avaliação dos constituintes voláteis do café submetido a diferentes tratamentos pós-colheita pela análise de suas características físicas, químicas e sensoriais
Por
Rodrigues, Ana Paula Lelis
Publicado em 2009
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Dissertação
13
Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas
Por
Reis Neto, Stelito Assis dos
Publicado em 2006
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Dissertação
14
Características físicas na perda da matéria fresca e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura cv. Brasília no armazenamento
Por
Farinha, Luiz Rogério Ludwig
Publicado em 2008
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Dissertação
15
Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação
Por
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
Publicado em 2011
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Dissertação
16
Características físico-químicas do tomate submetido a esforço controlado de compressão
Por
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
16
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Engenharia Agrícola
Autor
Ampessan, Fernando
1
Baptestini, Fernanda Machado
1
Botelho, Fernando Mendes
1
Carvalho, Fábia Martins de
1
Carvalho, Marcela Silva
1
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
1
Mais ...
Farinha, Luiz Rogério Ludwig
1
Fernandes, Lara Santana
1
Nogueira, Bruna Lourenço
1
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
1
Oliveira, Maria da Conceição Trindade Bezerra e
1
Paixão, Aline Almeida da
1
Reis Neto, Stelito Assis dos
1
Rodrigues, Ana Paula Lelis
1
Santos, Emílio de Souza
1
Valente, Domingos Sárvio Magalhães
1
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Orientador(a)
Correa, Paulo César
13
Lacerda Filho, Adílio Flauzino de
1
Martins, Márcio Arêdes
1
Silva, Jadir Nogueira da
1
Tipo de documento
Dissertação
16
Tipo de acesso
openAccess
16
Idioma
Português
16
Assunto
Armazenamento
4
Café
3
Propriedades físicas
3
Secagem
2
Absorção
1
Abóbora - Processamento
1
Mais ...
Abóbora - Secagem
1
Abóbora - Secagem em leito de espuma
1
Adsorção
1
Antioxidante
1
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Atividade água
1
Atmosfera modificada
1
Banana passa
1
Biodiesel
1
Carvão vegetal
1
Cenoura
1
Conservação
1
Constituintes voláteis
1
Cromatografia
1
Custos
1
Danificação mecânica
1
Embalagem
1
Embebição
1
Etileno
1
Grãos
1
Infestação
1
Injúria por frio
1
Licopeno
1
Maceração
1
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Assunto em inglês
Storage
4
Coffee
3
Physical properties
3
Drying
2
Absorption
1
Adsorption
1
Mais ...
Antioxidant
1
Application software
1
Biodiesel
1
Carrot
1
Charcoal
1
Chromatography
1
Cold injuries
1
Conservation
1
Cooking time
1
Cooling
1
Costs
1
Dehydrated banana
1
Dry matter loss
1
Drying rate
1
Ethylene
1
Grain
1
Infestation
1
Lycopene
1
Maceration
1
Mechanical damage
1
Mechanical properties
1
Modified atmosphere
1
Packaging
1
Post-harvest
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
8
ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
4
ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
2
PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
2
Ano da publicação
De:
Até:
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