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Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas
Por
Reis Neto, Stelito Assis dos
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Engenharia Agrícola
Autor
Reis Neto, Stelito Assis dos
1
Orientador(a)
Correa, Paulo César
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Atmosfera modificada
Etileno
Injúria por frio
1
Refrigeração
1
Assunto em inglês
Cold injuries
1
Cooling
1
Ethylene
1
Modified atmosphere
1
Área do conhecimento CNPq
PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
1
Ano da publicação
De:
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