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Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Microbiologia Agrícola
Outro:
Queiroz, Marisa Vieira de
Orientador(a):
Moraes, Célia Alencar de
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Instituição de defesa:
UFV
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1
Tolerância ao congelamento em mutantes de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Por
Leandro, Eliana dos Santos
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
2
Análise de região codificadora de rRNA de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20: Filogenia e presença de seqüência de inserção putativa
Por
Floresta, Fernanda Arruda
Publicado em 2003
Acessar documento
Dissertação
3
Atividade de etanol desidrogenase durante a estocagem em culturas usadas na produção de iogurte
Por
Miguel, Elisângela Michele
Publicado em 2003
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Microbiologia Agrícola
Autor
Floresta, Fernanda Arruda
1
Leandro, Eliana dos Santos
1
Miguel, Elisângela Michele
1
Orientador(a)
Moraes, Célia Alencar de
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Análise em gel de gradiente de desnaturação (DGGE)
1
Análise filogenética
1
Congelamento
1
Cultura láctea
1
Etanol desidrogenase
1
Identificação
1
Mais ...
Iogurte
1
Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
1
Mutantes
1
Seqüência de inserção putativa
1
Sobrevivência
1
Taxonomia
1
rDNA 16S
1
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Assunto em inglês
Ethanol dehydrogenase
1
Freeze
1
Identification
1
Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
1
Mutants
1
PCR-DGGE
1
Mais ...
Phylogenetic analysis
1
Putative Insertion Sequence
1
Starter cultures
1
Survival
1
Taxonomy
1
Yoghurt
1
rDNA 16S
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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De:
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