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1
Fatores envolvidos no comportamento do consumidor durante a compra e utilização de batatas e repercussões na oferta de cultivares francesas em Belo Horizonte
Por
Ribeiro, Rita de Cássia
Publicado em 2009
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Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Ribeiro, Rita de Cássia
1
Orientador(a)
Chaves, José Benício Paes
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Batata
1
Batata preparação
1
Consumo de batata
1
Cultivares francesas
Focus group
1
Assunto em inglês
Consumption of potatoes
1
Focus group
1
French cultivars
1
Potato preparation
1
Potatoes
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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