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Instituição de defesa:
UFV
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Assunto em inglês:
Bacillus cereus
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Instituição de defesa:
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Bacillus cereus
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1
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
3
Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Por
Salustiano, Valeria Costa
Publicado em 2007
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Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Bernardes, Patrícia Campos
1
Salustiano, Valeria Costa
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
3
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Bacillus cereus
3
Adesão bacteriana
1
Biofilme
1
Hidrofobicidade
1
Laticínios
1
Leite
1
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PCR
1
Qualidade
1
Resistência a sanitizantes
1
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Assunto em inglês
Bacillus cereus
Adhesion bacterial
1
Biofilm
1
Dairy
1
Hydrophobicity
1
Milk
1
Mais ...
PCR
1
Quality
1
Resistance to sanitizing
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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