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Alimentos funcionais
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LOCUS Repositório Institucional da UFV
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Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Alimentos funcionais
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1
Aspectos legais e análise de conteúdo de propagandas impressas de alimentos com alegação de propriedades funcionais
Por
Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira
Publicado em 2008
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Tese
2
Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus shonchifolius) no controle da massa corpórea, no perfil de lipídeos e na toxicidade crônica em ratas Wistar ovariectomizadas
Por
Martins, Joice de Fátima Laureano
Publicado em 2014
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Martins, Joice de Fátima Laureano
1
Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira
1
Orientador(a)
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Stringheta, Paulo César
1
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alimentos funcionais
Lipídeos
1
Novos alimentos
1
Prebióticos
1
Propaganda
1
Raiz de Yacon
1
Mais ...
Ratos como animais de laboratório
1
Toxicidade
1
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Assunto em inglês
Advertisement
1
Functional food
1
Functional foods
1
Laboratory animals such as rats
1
Lipids
1
New food
1
Mais ...
Prebiotics
1
Toxicity
1
Yacon root
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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