Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Instituição de defesa:
UFV
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Tese
Orientador(a):
Carvalho, Antônio Fernandes de
Mostrar filtros (4)
Instituição de defesa:
UFV
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Tese
Orientador(a):
Carvalho, Antônio Fernandes de
Resultados da busca
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais
Por
Luiz, Lívia Maria Pinheiro
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
2
Requeijão do sertão fabricado na microrregião de Guanambi, Bahia: características físico-químicas, microbiológicas e de produção
Por
Aquino, Aureluci Alves de
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
3
Perfil da produção e caracterização de queijos artesanais da Ilha de Marajó e sul do Pará em duas estações do ano
Por
Seixas, Vitória Nazaré Costa
Publicado em 2014
Acessar documento
Tese
4
Diversidade genética e fenotípica de bactérias propiônicas lácteas autóctones isoladas no Brasil
Por
Freitas, Rosângela de
Publicado em 2014
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
4
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
4
Autor
Aquino, Aureluci Alves de
1
Freitas, Rosângela de
1
Luiz, Lívia Maria Pinheiro
1
Seixas, Vitória Nazaré Costa
1
Orientador(a)
Carvalho, Antônio Fernandes de
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Bacteriocina
1
Bactérias láticas
1
Biodiversidade
1
Diversidade genética
1
Probiótico
1
Propionibacterium
1
Mais ...
Propionibacterium lácteas
1
Qualidade
1
Queijaria
1
Queijo
1
Queijo - Produção
1
Requeijão do sertão
1
Sazonalidade
1
Segurança alimentar
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Bacteriocin
1
Biodiversity
1
Cheese
1
Cheese - Production
1
Dairy Propionibacterium
1
Food security
1
Mais ...
Genetic diversity
1
Lactic bacteria
1
Probiotic
1
Propionibacterium
1
Requeijão do Sertão
1
cheese Shop
1
quality
1
seasonality
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...