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UFV
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Pós-colheita
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1
Avaliação de diferentes métodos de secagem do café (coffea arabica l.) cereja descascado
Por
Ampessan, Fernando
Publicado em 2009
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Dissertação
2
Cinética de secagem, propriedades físicas e higroscópicas dos frutos e caracterização do processo de torrefação dos grãos de Coffea canephora
Por
Botelho, Fernando Mendes
Publicado em 2012
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Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Engenharia Agrícola
1
Mestrado em Engenharia Agrícola
1
Autor
Ampessan, Fernando
1
Botelho, Fernando Mendes
1
Orientador(a)
Correa, Paulo César
1
Lacerda Filho, Adílio Flauzino de
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Pós-colheita
Beneficiamento
1
Café
1
Processamento
1
Secagem
1
Torrefação, Coffea Canephora
1
Assunto em inglês
-
1
Coffea canephora
1
Coffee
1
Drying
1
Post-harvest
1
Post-harvest procedures
1
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Processing
1
Roasting
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
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