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1
Efeito de embalagens flexíveis na qualidade de leite pasteurizado e na sua aceitabilidade
Por
Pinto, Michele da Silva
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
2
Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Por
Salustiano, Valeria Costa
Publicado em 2007
Acessar documento
Tese
3
Teores de nitrogênio uréico no leite e plasma de vacas mestiças
Por
Magalhães, Amélia Cristina Mendes de
Publicado em 2003
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Mestrado em Medicina Veterinária
1
Autor
Magalhães, Amélia Cristina Mendes de
1
Pinto, Michele da Silva
1
Salustiano, Valeria Costa
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
1
Belém, Pacífico Antônio Diniz
1
Carvalho, Antônio Fernandes de
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Leite
Bacillus cereus
1
Embalagens
1
Nitrogênio uréico
1
PCR
1
Qualidade
1
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Uréia
1
Vida de prateleira
1
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Assunto em inglês
Milk
3
Bacillus cereus
1
PCR
1
Packages
1
Packaging
1
Quality
1
Mais ...
Shelf life
1
Urea
1
Urea nitrogen
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
2
CLINICA E CIRURGIA ANIMAL
1
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