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1
Incidência de leite instável não ácido (LINA) em uma microbacia leiteira no estado do Espírito Santo
Por
Agostini, Leonardo Campos
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
2
Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Por
Salustiano, Valeria Costa
Publicado em 2007
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Mestrado Profissionalizante em Zootecnia
1
Autor
Agostini, Leonardo Campos
1
Salustiano, Valeria Costa
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
1
Queiroz, Augusto César de
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Leite
2
Qualidade
Alimentação
1
Bacillus cereus
1
PCR
1
Assunto em inglês
Milk
Quality
2
Bacillus cereus
1
Food
1
PCR
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
1
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De:
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