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Instituição de defesa:
UFV
Tipo de documento:
Dissertação
Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
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Instituição de defesa:
UFV
Tipo de documento:
Dissertação
Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
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1
Ocorrência de Bacillus cereus em arroz cru vitaminado e cinética de multiplicação do patógeno no arroz cozido
Por
Marin Rubio, Guillermo Andres
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Formação de biofilme de Pseudomonas fluorescens em aço inoxidável e seu controle por biossurfactantes
Por
Rodrigues, Rafaela da Silva
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Controle de biofilme de Pseudomonas aeruginosa em aço inoxidável por surfactantes
Por
Rocha, Camila Ribeiro
Publicado em 2018
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Dissertação
5
Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários...
Por
Soares, Monica Porto Maia
Publicado em 2013
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Dissertação
6
Elaboração de fita ativa de acetato de celulose incorporada com ácido graxo ômega-3
Por
Gleriani, Shirley Madlener de Souza
Publicado em 2016
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Dissertação
7
Sensor colorimétrico à base de polidiacetileno para detecção de agrotóxicos em água
Por
Carioca, Leonardo Justino
Publicado em 2017
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Dissertação
8
Influência da microbiota natural e de fatores físico-químicos na adesão de Salmonella Enteritidis em alface de cultivo hidropônico e convencional
Por
Lima, Priscilla Macedo
Publicado em 2008
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Dissertação
9
Adesão de esporos de Bacillus sporothermodurans ao aço inoxidável e sua resistência a sanificantes químicos em condições de uso simulado
Por
Akutsu, Cleusa Kiyomi
Publicado em 2001
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Dissertação
10
Avaliação da radiação ultravioleta no controle de microrganismos aderidos em filmes de polietileno de baixa densidade
Por
Silva, Cleuber Antônio de Sá
Publicado em 2000
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Dissertação
11
Adesão de Pseudomonas fluorescens em superfícies utilizadas no processamento de alimentos
Por
Careli, Roberta Torres
Publicado em 2005
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Dissertação
12
Vesícula de polidiacetileno para detecção de triclorometano em água potabilizada
Por
Medeiros, Hiasmyne Silva de
Publicado em 2011
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Dissertação
13
Interferência de substâncias orgânicas e microrganismos na técnica de ATP-bioluminescência
Por
Simm, Erny Marcelo
Publicado em 2004
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Dissertação
14
Adesão e formação de biofilmes bacterianos em superfícies de processamento de alimentos funcionalizadas com nanopartículas de prata
Por
Fialho Júnior, José Felício Queiroz
Publicado em 2015
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Dissertação
15
Técnica de ATP-bioluminescência como alternativa para avaliação da qualidade de leite cru
Por
Lima, Paula de Oliveira
Publicado em 2015
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Dissertação
16
Fatores de virulência de Bacillus cereus isolado na cadeia produtiva do leite na microrregião de Viçosa, Minas Gerais
Por
Barreto, Jorge Mario Olivar
Publicado em 2012
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Dissertação
17
Avaliação da técnica de ATP-bioluminescência no controle do procedimento de higienização na indústria de laticínios
Por
Costa, Patrícia Dolabela
Publicado em 2001
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Dissertação
18
Qualidade e diversidade microbiana da água obtida pelo sistema de purificação instalado no prédio dos Laboratórios de Qualidade e Segurança de Alimentos
Por
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
Publicado em 2013
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Dissertação
19
Ocorrência de Staphylococcus sp. em ambiente hospitalar, caracterização de superfícies e adesão de Staphylococcus aureus em sondas nasoenterais de poliuretano e silicone
Por
Lima, Júnia Cápua de
Publicado em 2007
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Dissertação
20
Novo método de síntese de nanopartículas de prata e avaliação de seu efeito antimicrobiano
Por
Fernandes, Patrícia érica
Publicado em 2010
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Dissertação
1
2
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Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
25
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
11
Autor
Akutsu, Cleusa Kiyomi
1
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
1
Antunes, Maria Aparecida
1
Barreto, Jorge Mario Olivar
1
Bernardes, Patrícia Campos
1
Careli, Roberta Torres
1
Mais ...
Carioca, Leonardo Justino
1
Costa, Patrícia Dolabela
1
Fernandes, Patrícia érica
1
Fialho Júnior, José Felício Queiroz
1
Gleriani, Shirley Madlener de Souza
1
Lima, Júnia Cápua de
1
Lima, Paula de Oliveira
1
Lima, Priscilla Macedo
1
Marin Rubio, Guillermo Andres
1
Medeiros, Hiasmyne Silva de
1
Rocha, Camila Ribeiro
1
Rodrigues, Rafaela da Silva
1
Salustiano, Valéria Costa
1
Silva, Cleuber Antônio de Sá
1
Simm, Erny Marcelo
1
Soares, Monica Porto Maia
1
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
1
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Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
25
Idioma
Português
25
Assunto
Bacillus cereus
3
Hidrofobicidade
3
Adesão bacteriana
2
Adesão
1
Alimentos frescos
1
Biofilme
1
Mais ...
Biologia molecular
1
Controle microbiológico
1
Enterotoxinas
1
Fatores de virulência
1
Frutas
1
Higienização de mãos
1
Laticínios
1
Listeriose
1
Manipuladores
1
Microbiologia
1
Nitroprussiato de sódio
1
Polietileno de baixa densidade
1
Qualidade de água
1
Qualidade do leite
1
Quitosana
1
Resistência a sanitizantes
1
Salmonella Enteritidis
1
Salmonella enteritidis
1
Sensor colorimetrico
1
Sondas nasoenterais
1
Staphylococcus spp.
1
Superfície com atividade microbiana
1
Surfactantes
1
Termodinâmica
1
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Assunto em inglês
Hydrophobicity
3
Bacillus cereus
2
Adhesion
1
Adhesion bacterial
1
Bacterial adhesion
1
Biofilm
1
Mais ...
Chitosan
1
Colorimetric sensor
1
Dairy
1
Enterotoxins
1
Fresh food
1
Fruits
1
Handlers
1
Listeriosis
1
Low density polyethylene
1
Microbiological control
1
Microbiology
1
Molecular biology
1
Nasoenteral tubes
1
Quality of milk, Bacillus cereus
1
Resistance to sanitizing
1
Salmonella Enteritidis
1
Salmonella enteritidis
1
Silver ions
1
Sodium nitroprusside
1
Staphylococcus spp.
1
Surface microbial activity
1
Surfactants
1
Thermodynamics
1
Triclosan
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
9
Ciência de Alimentos
3
Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Ciências Agrárias
3
Microbiologia de Alimentos
2
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Mais ...
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ciências Biológicas
1
Tecnologia de Alimentos
1
Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos
1
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Ano da publicação
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