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Instituição de defesa:
UNINOVE
Orientador(a):
Santana, José Carlos Curvelo
Área do conhecimento CNPq:
ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
Autor:
Gardim, Roberta Bezerra
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Instituição de defesa:
UNINOVE
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ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
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Gardim, Roberta Bezerra
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1
Análise das viabilidades da obtenção de um biofilme a partir do colágeno de frango
Por
Gardim, Roberta Bezerra
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UNINOVE
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Uninove
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação de Mestrado e Doutorado em Engenharia de Produção
1
Autor
Gardim, Roberta Bezerra
Orientador(a)
Santana, José Carlos Curvelo
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
biofilme
1
colágeno de frango
1
colágeno de frango pés
1
extração de colágeno
1
extração de colágeno de frango
1
gelatina
1
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pés de frango
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Assunto em inglês
biofilm
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chicken collagen
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chicken collagen feet
1
chicken feet
1
collagen extraction
1
collagen extraction from chicken
1
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gelatin
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA DE PRODUCAO
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