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Assuntos:
“...Carotenoids in vegetables...”
Identificação de carotenoides em vegetais, in-natura, utilizando espectroscopia fotoacústica.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Phenolic pigments, anthocyanins and carotenoids....”
Propriedades físicas, químicas e capacidade antioxidante da romã (cv.molar) durante o desenvolvimento do fruto.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Geléia prebiótica tradicional e diet mista de jabuticaba e acerola: caracterização e estabilidade.
Tese
4
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Estudo das biomoléculas do Capsicum Annuum via UV-Vis, PAS e TDDFT.
Dissertação