1
Assuntos:
“...Aminoácidos na nutrição humana...”
Composição em aminoácidos e digestibilidade in vivo de proteínas de amêndoas do bacuri (Scheelea phalerata Mart.), do Estado de Mato Grosso do Sul
Dissertação
2
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Validação e reprodutibilidade de um questionário de freqüência alimentar para adultos, com enfoque em lipídeos, para uso em estudos sobre fatores de risco para doenças crônicas não...
Dissertação
3
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Composição de ácidos graxos e de fitoesteróis em frutos de quatro variedades de abacate (Persea Americana MILLl)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Aminoácidos na nutrição humana...”
Avaliação de características nutricionais da mandioca e de seus híbridos interespecíficos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Fórmulas infantis para lactentes : perfil lipídico e características físicas dos glóbulos de gordura
Tese
6
Assuntos:
“...Carboidratos - nutrição humana...”
Efeito da ingestão de amido cru de mandioca (manihot esculenta) sobre as respostas metabólicas e saciantes a carboidratos complexos e simples
Dissertação
7
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Efeito do binômio tempo/temperatura sobre a fração lipídica de óleos vegetais submetidos a processos de fritura
Dissertação
8
Assuntos:
“...Carboidratos - nutrição humana...”
Efeito agudo da reintrodução de carboidratos sobre a composição corporal avaliada por absortometria de raios-x de dupla energia (DXA)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Qualidade nutricional da fração lipídica de espécies de peixes da região pantaneira de Mato Grosso do Sul
Tese
10
Assuntos:
“...Vitamina A - nutrição humana...”
Consumo alimentar de frutos do cerrado, fontes de vitamina A, por moradoras de comunidades das cidades satélites do Distrito Federal
Dissertação