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Contaminantes e resíduos em alimentos no Brasil e Holanda: diferentes abordagens através da determinação de patulina e biocidas em diversas matrizes alimentares
Por
Santos, Ingrid Duarte dos
Publicado em 2023
Acessar documento
Tese
2
Agrotóxicos em doces de frutas em pasta: determinação de resíduos por μLC-QTRAP-MS/MS e estudo de estabilidade
Por
Reichert, Bárbara
Publicado em 2015
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Tese
3
Efeito da sazonalidade e do nível tecnológico de unidades produtoras na qualidade e potencialidade nutracêutica do leite bovino
Por
Vargas, Diego Prado de
Publicado em 2015
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Tese
4
Resíduos de pesticidas e compostos perfluorados em águas: avaliação da exposição da população atráves do consumo
Por
Schwanz, Thiago Guilherme
Publicado em 2015
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Tese
5
Estudo in vitro do potencial efeito neuroprotetor do chimarrão na toxicidade induzida pelo pesticida clorpirifós
Por
Weis, Grazielle Castagna Cezimbra
Publicado em 2021
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Tese
6
Agrotóxicos em doces de frutas em pasta: determinação de resíduos por μLC-QTRAP-MS/MS e estudo de estabilidade
Por
Reichert, Bárbara
Publicado em 2015
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Tese
7
Resíduos de pesticidas e compostos perfluorados em águas: avaliação da exposição da população atráves do consumo
Por
Schwanz, Thiago Guilherme
Publicado em 2015
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Tese
8
Estudo in vitro do potencial efeito neuroprotetor do chimarrão na toxicidade induzida pelo pesticida clorpirifós
Por
Weis, Grazielle Castagna Cezimbra
Publicado em 2021
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Tese
9
Efeito da sazonalidade e do nível tecnológico de unidades produtoras na qualidade e potencialidade nutracêutica do leite bovino
Por
Vargas, Diego Prado de
Publicado em 2015
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Tese
10
Contaminantes e resíduos em alimentos no Brasil e Holanda: diferentes abordagens através da determinação de patulina e biocidas em diversas matrizes alimentares
Por
Santos, Ingrid Duarte dos
Publicado em 2023
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
10
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
5
Manancial - Repositório Digital da UFSM
5
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Autor
Reichert, Bárbara
2
Santos, Ingrid Duarte dos
2
Schwanz, Thiago Guilherme
2
Vargas, Diego Prado de
2
Weis, Grazielle Castagna Cezimbra
2
Orientador(a)
Costabeber, Ijoni Hilda
6
Nörnberg, José Laerte
2
Wagner, Roger
2
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
10
Idioma
Português
Assunto
Agrotóxicos
10
Alimentos funcionais
2
Clorpirifós
2
Compostos voláteis
2
Cromatografia
2
Doces de frutas em pasta
2
Mais ...
Ilex paraguariensis
2
Indústria da maçã
2
Inflamação
2
Ingestão diária
2
LC-QTOF-MS
2
Micotoxinas
2
Micróglia
2
PFCs
2
Perfil de ácidos graxos
2
Qualidade do leite
2
Qualidade em pós-colheita
2
Segurança de alimentos
2
Àgua
2
Ácido linoleico conjugado
2
μLC-QTRAP-MS/MS
2
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Assunto em inglês
Pesticides
Chlorpyrifo
2
Chromatography
2
Conjugated linoleic acid
2
Daily intake
2
Fatty acid profile
2
Mais ...
Food safety
2
Fruit jams
2
Functional foods
2
Industry apple
2
Inflammation
2
Microglia
2
Milk quality
2
Mycotoxins
2
Post-harvest quality
2
Volatile compounds
2
Water
2
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
10
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