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Autor:
Daudt, Renata Moschini
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1
Aplicação dos componentes do pinhão no desenvolvimento de produtos inovadores nas indústrias cosmética e de alimentos
Por
Daudt, Renata Moschini
Publicado em 2016
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Tese
2
Influência do tipo de amido e aquecimento - convencional e ôhmico - sobre as propriedades de géis
Por
Silva, Alexandre Martins da
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Estudo das propriedades do amido de pinhão visando a sua utilização como excipiente farmacêutico
Por
Daudt, Renata Moschini
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRGS
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
3
Autor
Daudt, Renata Moschini
Silva, Alexandre Martins da
1
Orientador(a)
Marczak, Ligia Damasceno Ferreira
3
Cardozo, Nilo Sérgio Medeiros
1
Külkamp-Guerreiro, Irene Clemes
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Indústria farmacêutica
2
Amido
1
Amido de pinhão
1
Aquecimento ôhmico
1
Cosméticos
1
Desenvolvimento de produto
1
Mais ...
Indústria de alimentos
1
Pinhão
1
Propriedades físicas
1
Reologia
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Starch
3
Characterization
1
Edible film
1
Excipient
1
Flour
1
Functional Properties
1
Mais ...
Ohmic Heating
1
Physical Stability
1
Pinhão
1
Pinhão husk
1
Products development
1
Rheological Properties
1
Stability
1
Topical formulations
1
Ver todos ...
menos ...
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