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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
Autor:
Revillion, Jean Philippe Palma
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1
Análise dos sistemas setoriais de inovação das cadeias produtivas de leite fluido na França e no Brasil
Por
Revillion, Jean Philippe Palma
Publicado em 2004
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Tese
2
Utilização de extratos de leveduras Saccharomyces cerevisiae na elaboração de vinhos espumantes
Por
Revillion, Jean Philippe Palma
Publicado em 1995
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Dissertação
3
Estudo das variáveis relevantes na adoção do processamento UHT nas agroindústrias de laticínios do estado do Rio Grande do Sul
Por
Revillion, Jean Philippe Palma
Publicado em 2000
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRGS
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
3
Autor
Revillion, Jean Philippe Palma
Orientador(a)
Padula, Antonio Domingos
2
Ayub, Marco Antônio Záchia
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Agroindústria
2
Indústria de laticínios
2
Inovação tecnológica
2
Laticínio
2
Leite
2
Brasil
1
Mais ...
Cadeia produtiva
1
Cadeia produtiva do leite
1
Cluster
1
Estratégia competitiva
1
França
1
Indústria agrícola
1
Leite UHT
1
Levedura
1
Maturacao
1
Processamento de alimentos
1
Qualidade do alimento
1
Transferência de tecnologia
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Vinho
1
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