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1
Elaboração e caracterização de microcápsulas obtidas a partir de extratos de folhas de moringa fermentada e não fermentada
Por
Nascimento, Rosely de Jesus
Publicado em 2022
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Dissertação
2
Processo biotecnológico para aproveitamento de soro obtido na produção do queijo de coalho
Por
Meneses, Afram Domingos Silva de
Publicado em 2009
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Dissertação
3
Gliricidia sepium : produtividade, composição químico-bromatológica e características de fermentação da silagem
Por
Conceição, Josile Maria da
Publicado em 2017
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Dissertação
4
Probióticos na alimentação de equinos
Por
Oliveira, Clístenes Gomes de
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFS
4
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
4
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Zootecnia
2
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Pós-Graduação em Engenharia Química
1
Autor
Conceição, Josile Maria da
1
Meneses, Afram Domingos Silva de
1
Nascimento, Rosely de Jesus
1
Oliveira, Clístenes Gomes de
1
Orientador(a)
Muniz, Evandro Neves
1
Narain, Narendra
1
Oliveira Júnior, Gregório Murilo de
1
Santana, Luciana Cristina Lins de Aquino
1
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
Assunto
Fermentação
4
Zootecnia
2
Adensamento
1
Aditivos
1
Alimentação e rações
1
Alimento alternativo
1
Mais ...
Alimentos
1
Compostos antioxidantes
1
Compostos voláteis
1
Cromatografia gasosa
1
Digestibilidade aparente
1
Equinocultura
1
Equinos
1
Extratos vegetais
1
Fenóis
1
Fitoquímicos
1
Kluyveromices lactis
1
Leguminosa
1
Leveduras
1
Microencapsulação
1
Microrganismos
1
Moringa oleifera
1
Plantas tropicais
1
Probióticos
1
Proteínas
1
Silagem
1
Soro de leite
1
Suplementos dietéticos
1
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Assunto em inglês
Fermentation
Alternative food
1
Antioxidant compounds
1
Apparent digestibility
1
Density
1
Echinoculture
1
Mais ...
Gas chromatography
1
Kluyveromices lactis
1
Mass spectrometry
1
Microencapsulation
1
Microorganisms
1
Plant extracts
1
Volatile compounds
1
Whey
1
Yeasts
1
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Área do conhecimento CNPq
ZOOTECNIA
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
ENGENHARIA QUIMICA
1
Ano da publicação
De:
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