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Zootecnia
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Caracterização de um fragmento de caatinga em Sergipe : produção de forragem e comportamento ingestivo de caprinos
Por
Mendonça, Leomax Mendes
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Avaliação oxidativa de iogurtes tipo “sundae” a base de leite de cabra com adição de geléia de umbu (Spondias tuberosa Arr.)
Por
Souza, Marcos Felipe dos Santos
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFS
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
2
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Zootecnia
2
Autor
Mendonça, Leomax Mendes
1
Souza, Marcos Felipe dos Santos
1
Orientador(a)
Ferreira, Ângela Cristina Dias
1
Marques, Carlo Aldrovandi Torreão
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Zootecnia
Alimentação e rações
1
Caatinga
1
Caprinos
1
Comportamento ingestivo
1
Culinária
1
Mais ...
Derivado lácteo
1
Estabilidade oxidativa
1
Forragem
1
Iogurte
1
Laticínios
1
Leite caprino
1
Leite de cabra
1
Plantas forrageiras
1
Processamento de laticínios
1
Ruminantes
1
Semiárido
1
Umbuzeiro
1
Ácido 2-tiobarbitúrico
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
2-thiobarbituric acid
1
Dairy derivative
1
Goat milk
1
Oxidative stability
1
Área do conhecimento CNPq
ZOOTECNIA
2
Ano da publicação
De:
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