1
Assuntos:
“...Liofilização...”
Produção e armazenamento de pó da manga ‘ataulfo’ obtido por liofilização.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Liofilização...”
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Tese