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Assuntos:
“...Cachaça...”
Avaliação da influência das condições de destilação da cachaça na qualidade do produto final
Tese
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Avaliação da influencia de embalagens na qualidade da aguardente de cana-de-açucar (Saccharum officinarum)
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaça
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Desenvolvimento e aplicação de modelos de transferencia de calibração em espectroscopia no infravermelho proximo de ondas curtas (SW-NIR)
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Comparação entre maquinas de vetores de suporte por minimos quadrados (LS-SVM) e metodos lineares para transferencia de calibração
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
O nitrogenio proteico na fermentação alcoolica e sua influencia na qualidade da cachaça
Tese
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Lastros de memória, novas perspectivas do patrimônio e os Engenhos de Ilhabela
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Percepção da cachaça a partir de guias, rankings, rótulos e selos de qualidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Cachaça...”
Desenvolvimento de um sensor virtual para o monitoramento do processo de redestilação de cachaça
Dissertação