1
Assuntos:
“...Pesca artesanal - Aspectos econômicos - Cabo Verde...”
Sustentabilidade da produção pesqueira em Cabo Verde
Tese
2
Assuntos:
“...Trabalho artesanal...”
Artesanato de tradição do tear em Resende Costa, MG: trabalho, produção e comércio
Tese
3
Assuntos:
“...Pesca Artesanal...”
O uso dos recursos naturais nas reservas extrativistas marinhas brasileiras e a transmissão do saber fazer tradicional da pesca artesanal
Tese
4
Assuntos:
“...Pesca artesanal...”
Pescadores artesanais e políticas públicas em Anchieta-ES
Dissertação
5
Assuntos:
“...Pesca artesanal...”
Progresso tecnológico, mudanças na eficiência e produtividade na pesca artesanal em Cabo Verde, na década de 90
Dissertação
6
Assuntos:
“...Queijo artesanal...”
Caracterização e identificação de Enterococcus spp. isolados do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Minas artesanal da região da Canastra, Minas Gerais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Artesanal cheese...”
Efeito da microbiota endógena e da nisina sobre Listeria sp. e Staphylococcus aureus em queijo Minas artesanal do Serro
Tese
8
Assuntos:
“...Queijo artesanal...”
Caracterização do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Canastra no município de Medeiros, Minas Gerais, com ênfase em leveduras
Dissertação
9
Assuntos:
“...Queijo Minas artesanal...”
Características físico-químicas e microbiológicas durante a maturação do queijo minas artesanal da região do Serro
Tese
10
Assuntos:
“...Queijo Minas artesanal...”
Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanal
Dissertação
11
Assuntos:
“...Queijo Minas artesanal...”
Caracterização microscópica e microbiológica do biofilme dos utensílios de madeira utilizados na fabricação de queijo minas artesanal das regiões do Serro e Canastra
Dissertação
12
Assuntos:
“...Queijo Minas artesanal...”
Queijo Minas artesanal da Canastra maturado à temperatura ambiente e sob refrigeração
Dissertação
13
14
Assuntos:
“...Queijo artesanal...”
Efeito da nisina na contagem de Staphylococcus aureus e nas características do queijo minas artesanal da região de Araxá
Tese