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Assuntos:
“...Antioxidante e antocianinas...”
Utilização do jambolão (syzygium cumini) e da palha de milho roxo (zea mayz l.) no desenvolvimento de novos produtos
Dissertação
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Assuntos:
“...Antocianinas...”
Influência de fatores edáficos na composição química de cascas e sementes de jabuticaba (Myrciaria cauliflora)
Tese
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Assuntos:
“...Antocianinas...”
Aproveitamento de resíduo agroindustrial de jabuticaba no desenvolvimento de formulação de cookie para a alimentação escolar
Dissertação