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3
Assuntos:
“...Pesca Artesanal...”
Homens e mulheres de Riba Mar: a pesca artesanal de Porto Inglês, Cabo Verde, em perspectiva etnográfica
Dissertação
4
Assuntos:
“...Cerveja Artesanal...”
Da panela ao copo: a produção de cerveja caseira como prática de lazer
Tese
5
Assuntos:
“...Artesanal...”
Caracterização do Queijo Cabacinha: comércio e derivado lácteo
Dissertação
6
Assuntos:
“...Queijo minas artesanal...”
Microbioma do queijo Minas artesanal da Serra do Salitre ao longo do período de maturação
Tese
7
Assuntos:
“...Cluster de base artesanal...”
A reestruturação produtiva em um cluster da tecelagem artesanal e os impactos no conteúdo do trabalho: elementos para compreensão da relação saúde-trabalho
Dissertação
8
Assuntos:
“...Processo Artesanal...”
Análise comparativa do ciclo de vida de produtos alimentícios industriais e artesanais da culinária mineira
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...Pesca artesanal...”
Impressões na água : peixes, botos e pescadores na pesca conjunta em Laguna (SC, Brasil)
Tese
11
Assuntos:
“...Nutrição enteral artesanal...”
Caracterização de pacientes e de dietas enterais artesanais de centros de alta complexidade em oncologia quanto aos teores de poliaminas
Dissertação
12
Assuntos:
“...Queijo minas artesanal...”
Caracterização físico-química, microbiológica e tecnológica do queijo artesanal da microrregião de Montes Claros - MG
Dissertação
13
14
Assuntos:
“...queijo Minas artesanal...”
Lactobacillus e Pediococcus de silagem, água, leite, soro fermento endógeno e queijo Minas artesanal da região de Campo das Vertentes: isolamento, identificação molecular e avaliaç...
Dissertação
15
Assuntos:
“...Queijo Minas Artesanal...”
Queijo Minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude e do nível de cadastramento das queijarias nas características físico- químicas e microbiológicas
Dissertação
16
Assuntos:
“...Queijo minas artesanal...”
Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra - MG
Dissertação
17
Assuntos:
“...Queijo minas artesanal fresco...”
Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
Dissertação
18
Assuntos:
“...queijo artesanal...”
Comparativo microbiológico de queijos artesanais produzidos no município de Montes Claros - MG nos períodos de chuva e seca
Dissertação
19
Assuntos:
“...Queijo artesanal...”
Caracterização microbiológia e físico-química de queijo Minas artesanal da microrregião de Araxá-MG durante a maturação em diferentes épocas do ano
Dissertação
20
Assuntos:
“...Queijo Minas artesanal...”
Caracterização microbiológica e fisico-química durante a maturação em diferentes épocas do ano de queijo Minas artesanal de produtores cadastrados da mesorregião de Campo das Verte...
Dissertação