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FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
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1
Desenvolvimento de secador solar autônomo: utilização na secagem de feijão-caupi.
Por
ALVES, Ronaldo Araújo.
Publicado em 2018
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Tese
2
Secagem convectiva na recuperação de compostos bioativos do resíduo do processamento da polpa de cumbeba (Tacinga inamoena).
Por
FERREIRA, João Paulo de Lima.
Publicado em 2021
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Tese
3
Cultivo e secagem da microalga Chlorella sp. em diferentes concentrações de nutrientes.
Por
LIMA, José Franciraldo de.
Publicado em 2016
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Tese
4
Secagem em camada de espuma da polpa de cajá.
Por
FERNANDES, Tâmila Kassimura da Silva.
Publicado em 2010
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Dissertação
5
Secagem de spirulina (Spirulina platensis) e utilização na produção de biscoitos.
Por
DONATO, Nilcimelly Rodrigues.
Publicado em 2015
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Tese
6
Secagem solar e convencional de grãos residuais de urucum.
Por
SANTOS, Dyego da Costa.
Publicado em 2012
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Dissertação
7
Obtenção e avaliação da qualidade da polpa da manga CV. Haden em pó, pelo método de secagem em camada de espuma.
Por
SILVA FILHO, Edmilson Dantas da.
Publicado em 2012
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Tese
8
Secagem por aspersão de polpa de atemoia.
Por
MELO, Karla dos Santos.
Publicado em 2012
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Tese
9
Produção e armazenamento da fartinha de facheiro.
Por
LIMA, Ezenildo Emanuel de.
Publicado em 2006
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Dissertação
10
Análise reológica e sensorial de iogurte de leite de cabra com polpa de umbu.
Por
MARINHO, Maria Verônica Monteiro.
Publicado em 2011
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Dissertação
11
Desidratação da polpa de buriti e armazenamento do produto seco.
Por
LOUREIRO, Marinalva das Neves.
Publicado em 2006
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Dissertação
12
Comportamento reológico e propriedades termofísicas da polpa de goiaba.
Por
PEREIRA, Nélio José Lira.
Publicado em 2011
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Dissertação
13
Avaliação reológica e sensorial de doce cremoso produzido com soro de leite de cabra, leite de vaca e polpa de umbu.
Por
SILVA, Maria do Socorro Santos da.
Publicado em 2011
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Dissertação
14
Estudo da hidrólise ácida do bagaço do pedúnculo de caju e fermentação alcoólica do licor hidrolisado para produção do álcool etílico.
Por
LIMA, Ezenildo Emanuel de.
Publicado em 2012
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Tese
15
Secagem em camada de espuma da polpa e manga cv. keitt.
Por
GUIMARÃES, Mary Karlla Araújo.
Publicado em 2014
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Tese
16
Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.
Por
SILVA, Mônica Almeida.
Publicado em 2016
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Tese
17
Secagem em camada de espuma da polpa de atemoia e armazenamento do pó.
Por
GALDINO, Plúvia Oliveira.
Publicado em 2015
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Tese
18
Secagem convectiva da polpa de pequi para elaboração de condimentos.
Por
SOUSA, Elisabete Piancó de.
Publicado em 2016
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Tese
19
Secagem por aspersão e em camada de espuma da polpa de murta.
Por
FEITOSA, Regilane Marques.
Publicado em 2014
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Tese
20
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Por
SANTOS, Dyego da Costa.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
1
2
3
4
5
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Instituição de defesa
UFCG
90
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
90
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
80
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
8
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
1
PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS NATURAIS
1
Autor
DIÓGENES, Adelino de Melo Guimarães
2
FEITOSA, Regilane Marques
2
FERREIRA, João Paulo de Lima
2
GALDINO, Plúvia Oliveira
2
LIMA, Ezenildo Emanuel de
2
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de
2
Mais ...
LISBÔA, Jemima Ferreira
2
MELO, Karla dos Santos
2
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos
2
SANTOS, Dyego da Costa
2
SILVA, Mônica Almeida
2
ALEXANDRE, Hofsky Vieira
1
ALMEIDA, Cleandro Alves de
1
ALMEIDA, Mércia Melo de
1
ALVES, Ronaldo Araújo
1
ARAÚJO, Dyalla Ribeiro de
1
ARAÚJO, Josalice de Lima
1
ARAÚJO, Karoline Thays Andrade
1
ARAÚJO, Márcia Suely Ovídio de
1
ARLINDO, Daniely Medeiros
1
BELMIRO, Tailândia Maracujá Canuto
1
CABRAL, Maria Fábia Pereira
1
CARVALHO, Cibele Medeiros de
1
CAVALCANTI, Mônica Tejo
1
COELHO, Robson Rogério Pessoa
1
CONCEIÇÃO, Robson Silvestre da
1
COSTA, Josenara Daiane de Souza
1
COSTA, Zanelli Russeley Tenório
1
DANTAS, Hermeval Jales
1
DANTAS, Luís Antônio
1
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Orientador(a)
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
39
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
39
GOMES, Josivanda Palmeira.
6
SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
4
ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
2
OLIVEIRA, Líbia de Sousa Conrado.
2
Mais ...
ROCHA, Ana Paula Trindade.
2
SILVA, Osvaldo Soares da.
2
BRAGA, Maria Elita Martins Duarte.
1
CAVALCATI-MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira.
1
MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
1
MATA, Mário Eduardo R. M. Cavalcanti.
1
SILVA, Wilton Pereira da.
1
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Tipo de documento
Dissertação
62
Tese
28
Tipo de acesso
openAccess
90
Idioma
Português
90
Assunto
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
18
Processing and storage of agricultural products
18
Isotermas de adsorção de água
7
Storage
7
Water adsorption isotherms
6
Armazenamento
5
Mais ...
Bioactive compounds
5
Cinética de secagem
5
Compostos bioativos
5
Processamento de Produtos Agrícolas
5
Reologia
5
Agricultural Storage
4
Armazenamento de Produtos Agrícolas
4
Fruit powder
4
Liofilização
4
Lyophilization
4
Processing of Agricultural Products
4
Rheology
4
Adsorption isotherms
3
Armazenamento de produtos agrícolas
3
Atomização
3
Betalains
3
Betalaínas
3
Dehydration
3
Desidratação
3
Drying kinetics
3
Frutas em pó
3
Isotermas de adsorção
3
Mangifera indica L.
3
Planejamento Experimental
3
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
35
Engenharia de Agrícola
18
Engenharia Agrícola.
15
Engenharia agrícola
5
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
4
Armazenamento de Produtos Agrícolas
3
Mais ...
Engenharia
2
Engenharia de Agrícola.
2
Engenharia de Processos
2
Engenharias
2
Outros
2
Engenharia Química
1
Engenharia de Processos.
1
Tecnologia de Alimentos.
1
Tecnologia de alimentos.
1
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De:
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