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GOMES, Josivanda Palmeira.
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ALEXANDRE, Hofsky Vieira.
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1
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo.
Por
DINIZ, Valdefran Maia.
Publicado em 2016
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Tese
2
Elaboração de umbuzada formulada com palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill).
Por
LIMA, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira.
Publicado em 2012
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Tese
3
Aproveitamento de polpa e resíduos de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) através de secagem conectiva.
Por
PRETTE, Ana Paula.
Publicado em 2012
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Tese
4
Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.
Por
OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de.
Publicado em 2016
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Tese
5
Secagem convectiva da polpa de pequi para elaboração de condimentos.
Por
SOUSA, Elisabete Piancó de.
Publicado em 2016
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Tese
6
Aplicação de extratos vegetais em silos da pequena fazenda e sua biodiversidade no controle do Sitophilus zeamais.
Por
SILVA, Juliana Ferreira da.
Publicado em 2014
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Dissertação
7
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Por
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de.
Publicado em 2016
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Tese
8
Secagem por aspersão da polpa do mandacaru.
Por
OLIVEIRA, Arali da Silva.
Publicado em 2012
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Dissertação
9
Produção de "leite de amendoim" e estudo da aflatoxina durante o seu armazenamento.
Por
ALBUQUERQUE, Esther Maria Barros de.
Publicado em 2012
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Dissertação
10
Secagem por aspersão da manga cv. Haden e armazenamento do pó.
Por
SILVA, Shirlyanne Ferreira da.
Publicado em 2014
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Dissertação
11
Modelos empíricos e difusivos para a descrição da secagem de bananas.
Por
SILVA, Emmanuel Fabiano Marques da.
Publicado em 2013
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Dissertação
12
Aproveitamento tecnológico da semente da manga para elaboração de barras de cereais.
Por
GOMES, Patrícia Maria de Araújo.
Publicado em 2017
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Tese
13
Qualidade da polpa de lichia em pó, obtida pelo processo de liofilização.
Por
DUARTE, Marco Tullio Lima.
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
13
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
13
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
10
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
3
Autor
ALBUQUERQUE, Esther Maria Barros de
1
DINIZ, Valdefran Maia
1
DUARTE, Marco Tullio Lima
1
GOMES, Patrícia Maria de Araújo
1
LIMA, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira
1
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de
1
Mais ...
OLIVEIRA, Arali da Silva
1
OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de
1
PRETTE, Ana Paula
1
SILVA, Emmanuel Fabiano Marques da
1
SILVA, Juliana Ferreira da
1
SILVA, Shirlyanne Ferreira da
1
SOUSA, Elisabete Piancó de
1
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menos ...
Orientador(a)
GOMES, Josivanda Palmeira.
7
ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
3
FIGUEIREDO, Rossana Maria Feitosa de.
1
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
1
ROCHA, Ana Paula Trindade.
1
SILVA, Wilton Pereira da.
1
Tipo de documento
Tese
8
Dissertação
5
Tipo de acesso
openAccess
13
Idioma
Português
13
Assunto
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
4
Processing and storage of agricultural products
4
Cinética de secagem
2
Storage
2
Agroindustrial Residues
1
Alternative storage pest control
1
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Análise química
1
Arachis Hypogaea - Amendoim.
1
Arachis Hypogaea - Peanuts.
1
Armazenamento
1
Armazenamento - polpa de pequi
1
Armazenamento de grãos
1
Armazenamento.
1
Artocapus heterophyllus
1
Aspergilhis Flavus.
1
Avaliação Sensorial
1
Bactérias lácteas
1
Banana Nanica - Musa paradisiaca
1
Batata yacon - secagem convectiva
1
Bebida Láctea
1
Capacidade antioxidante - batata yacon
1
Capsicum baccatum L.
1
Capsicum baccatumL.
1
Caryocar coriaceum Wittm
1
Cereus Jamacaru P. DC.
1
Cinética de Secagem
1
Cinética de encolhimento - batata yacon
1
Cinéticas de secagem
1
Condicionamento - polpa de pequi
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
4
Engenharia de Agrícola
3
Engenharia de Processamento
2
Armazenamento de Produtos Agrícolas
1
Engenharia Agrícola.
1
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
1
Mais ...
Engenharias
1
Outros
1
Tecnologia de Alimentos.
1
Weevil
1
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