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GOMES, Josivanda Palmeira.
Assunto:
Agroindustrial waste
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1
Produção de pectinase em fermentação semissólida usando substrato residual de laranja.
Por
MEDEIROS, Matheus Serrano de.
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e avaliação da adição em biscoitos tipo sequilho.
Por
NUNES, Jaderlany Sousa.
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFCG
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
2
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
2
Autor
MEDEIROS, Matheus Serrano de
1
NUNES, Jaderlany Sousa
1
Orientador(a)
SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
1
SILVA, Wilton Pereira da.
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Agroindustrial waste
Acerola pulp
1
Aspergillus niger CCT0916
1
Biscoitos tipo sequilho
1
Cashew pulp
1
Citrus sinensis (L.)
1
Mais ...
Drying of tropical fruit waste
1
Farinha de resíduos de polpa de fruta
1
Fibers
1
Fibras
1
Fruit pulp waste
1
Fruit pulp waste flour
1
Frutas tropicais - secagem de resíduos
1
Guava pulp
1
Osbeck var. pera
1
Poligalacturonase
1
Polpa de acerola
1
Polpa de caju
1
Polpa de goiaba
1
Polygalacturonase
1
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
1
Processing and storage of agricultural products
1
Resíduo agroindustrial
1
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1
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1
Resíduos de frutas tropicais - secagem
1
Secagem de resíduos de frutas tropicais
1
Sequila type biscuits
1
Tropical fruit waste - drying
1
Tropical fruits - residue drying
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciências agrárias
1
Engenharia agrícola
1
Engenharia de Agrícola
1
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