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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
Área do conhecimento CNPq:
Engenharia Agrícola
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
Área do conhecimento CNPq:
Engenharia Agrícola
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1
Secagem convectiva de polpas combinadas de noni e umbu.
Por
SILVA, Francilania Batista da.
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Desenvolvimento de secador solar autônomo: utilização na secagem de feijão-caupi.
Por
ALVES, Ronaldo Araújo.
Publicado em 2018
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Tese
3
Determinação da difusividade térmica e descrição da transferência de calor durante o processo de pasteurização da polpa do coco verde.
Por
MEDEIROS, Matheus Serrano de.
Publicado em 2020
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Tese
4
Secagem convectiva na recuperação de compostos bioativos do resíduo do processamento da polpa de cumbeba (Tacinga inamoena).
Por
FERREIRA, João Paulo de Lima.
Publicado em 2021
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Tese
5
Produção de farinhas de sementes germinadas de abóbara.
Por
FERREIRA, João Paulo de Lima.
Publicado em 2017
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Dissertação
6
Secagem e caracterização do parênquima do cladódio da palma
Por
SILVA, Maria José Silveira da.
Publicado em 2016
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Dissertação
7
Liofilização e secagem convectiva de quiabo.
Por
SANTOS, Francislaine Suelia dos.
Publicado em 2018
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Dissertação
8
Secagem por aspersão da polpa do mandacaru.
Por
OLIVEIRA, Arali da Silva.
Publicado em 2012
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Dissertação
9
Construção e avaliação de um colorímetro para produtos agrícolas.
Por
MOTTA, Jedman Dantas.
Publicado em 2005
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Dissertação
10
Elaboração e armazenamento da farinha de amêndoas de jaca.
Por
PAIVA, Karen Márcia Rodrigues.
Publicado em 2008
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Dissertação
11
Comportamento viscoso de polpas de umbu-cajá com diferentes teores de sólidos.
Por
TORRES, Lucicléia Barros de Vasconcelos.
Publicado em 2004
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Dissertação
12
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum).
Por
CABRAL, Maria Fábia Pereira.
Publicado em 2001
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Dissertação
13
Cinética de resfriamento e congelamento dos frutos de cajá (Spondias lutea L.)
Por
SILVA, Michel da.
Publicado em 2002
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Dissertação
14
Armazenamento do abacaxi (Ananas comosus L.) cv. Smooth cayenne minimamente processado.
Por
NORONHA, Milene Arcângela Souza de.
Publicado em 2002
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Dissertação
15
Secagem e liofilização de manga: características físico-químicas e sensoriais.
Por
AGRA, Nicole Gualberto.
Publicado em 2006
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Dissertação
16
Produção e caracterização de polpa de tangor 'Ortanique' e utilização em geleias.
Por
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos.
Publicado em 2011
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Dissertação
17
Armazenamento de figo-da-índia em pó sob atmosfera controlada.
Por
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de.
Publicado em 2010
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Dissertação
18
Processamento de polpa de umbu para umbuzada: cinética de concentração e armazenagem frigorificada.
Por
NACIMENTO, Jeanne Paula Torres do.
Publicado em 2003
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Dissertação
19
Utilização de mamona (Ricinus communis L.), na prevenção de infestação por pragas no armazenamento de feijão macassar (Vigna unguiculata (L.) Walpers).
Por
ALMEIDA, Iris Pereira de.
Publicado em 2003
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Dissertação
20
Atividade de água e condutividade elétrica de polpas de frutas concentradas.
Por
DINIZ, Edênia.
Publicado em 2003
Acessar documento
Dissertação
1
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3
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Instituição de defesa
UFCG
44
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
44
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
43
PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS NATURAIS
1
Autor
FERREIRA, João Paulo de Lima
2
AGRA, Nicole Gualberto
1
ALEXANDRE, Hofsky Vieira
1
ALMEIDA, Iris Pereira de
1
ALVES, Ronaldo Araújo
1
ARAÚJO, Karoline Thays Andrade
1
Mais ...
ARLINDO, Daniely Medeiros
1
CABRAL, Maria Fábia Pereira
1
COSTA, Waldemir Soares da
1
DANTAS, Hermeval Jales
1
DINIZ, Edênia
1
DIÓGENES, Adelino de Melo Guimarães
1
FERREIRA, Gilvanete Maria
1
FRANÇA, José de Assis
1
GALDINO, Plúvia Oliveira
1
GRANGEIRO, Antonio Alberto
1
GURJÃO, Flávio Farias
1
HOLANDA, Viviane Brasileiro de
1
LEITE, Daniela Dantas de Farias
1
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de
1
MEDEIROS, Jozan
1
MEDEIROS, Matheus Serrano de
1
MELO, João Carlos Soares de
1
MELO, Karla dos Santos
1
MOTTA, Jedman Dantas
1
NACIMENTO, Jeanne Paula Torres do
1
NORONHA, Milene Arcângela Souza de
1
OLIVEIRA, Arali da Silva
1
OLIVEIRA, Francisca Marta Nascimento de
1
PAIVA, Karen Márcia Rodrigues
1
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Orientador(a)
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
23
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
14
DUARTE, Maria Elita Martins.
3
FIGUEIREDO, Rossana Maria Feitosa de.
2
GOMES, Josivanda Palmeira.
2
SILVA, Wilton Pereira da.
2
Mais ...
CAVALCANTI-MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira.
1
MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti
1
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
1
PEDROZA, Juarez Paz.
1
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menos ...
Tipo de documento
Dissertação
39
Tese
5
Tipo de acesso
openAccess
44
Idioma
Português
44
Assunto
Processamento de Produtos Agrícolas
5
Storage
5
Agricultural Storage
4
Armazenamento
4
Armazenamento de Produtos Agrícolas
4
Dehydration
4
Mais ...
Desidratação
4
Processing of Agricultural Products
4
Drying
3
Polpa
3
Pulp
3
Reologia
3
Reologia.
3
Rheology
3
Rheology.
3
Secagem
3
Temperatura
3
Temperature
3
Foam layer drying.
2
Germination
2
Germinação
2
Isotermas
2
Isotermas.
2
Isotherms
2
Isotherms.
2
Mel - Produção
2
Pitanga - Polpa em Pó
2
Pitanga - Powdered Pulp
2
Planejamento Experimental
2
Produto em Pó
2
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
4
Armazenamento de Produtos Agrícolas
3
Ano da publicação
De:
Até:
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