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Engenharia Agrícola
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Processing of Agricultural Products
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1
Secagem da polpa de pitanga e armazenamento do pó.
Por
ALEXANDRE, Hofsky Vieira.
Publicado em 2005
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Dissertação
2
Estudo teórico do resfriamento de frutas com forma arbitrária usando o método integral baseado em Galerkin.
Por
PESSÔA, Paulo de Morais.
Publicado em 2010
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Dissertação
3
Secagem e armazenamento do tomate em pó.
Por
PEREIRA, Ivonete Evangelista.
Publicado em 2005
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Dissertação
4
Obtenção de abacaxi seco por processo combinado de desidratação osmótica e secagem convectiva.
Por
SOUSA, Jonas dos Santos.
Publicado em 2007
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Dissertação
5
Secagem e armazenamento de polpa de mangaba.
Por
MEDEIROS, Jozan.
Publicado em 2007
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Dissertação
6
Caracterização de méis da região do Baixo Jaguaribe-CE.
Por
SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima.
Publicado em 2005
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Dissertação
7
Processamento do pedúnculo do caju em avançado estádio de maturação: desidratação osmótica e secagem para elaboração de passas de caju.
Por
MARQUES, Luciana Façanha.
Publicado em 2006
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Dissertação
8
Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos à base de leite.
Por
NUNES, Leila de Sousa.
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFCG
8
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
8
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
8
Autor
ALEXANDRE, Hofsky Vieira
1
MARQUES, Luciana Façanha
1
MEDEIROS, Jozan
1
NUNES, Leila de Sousa
1
PEREIRA, Ivonete Evangelista
1
PESSÔA, Paulo de Morais
1
Mais ...
SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima
1
SOUSA, Jonas dos Santos
1
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Orientador(a)
DUARTE, Maria Elita Martins.
2
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
2
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
2
GOMES, Josivanda Palmeira.
1
LIMA, Antonio Gilson Barbosa de.
1
Tipo de documento
Dissertação
8
Tipo de acesso
openAccess
8
Idioma
Português
8
Assunto
Agricultural Storage
8
Armazenamento de Produtos Agrícolas
8
Processamento de Produtos Agrícolas
8
Processing of Agricultural Products
Fruticultura
2
Fruticulture
2
Mais ...
Abacaxi Passa
1
Abacaxi Passa - Desidratação Osmótica
1
Abacaxi Passa - Secagem Convectiva
1
Amido de Inhame - Indústria Alimentícia
1
Amido de Inhame - Preparo de Alimentos
1
Apicultura
1
Beekeeping
1
Caju - Cultura
1
Caju - Desidratação Osmótica
1
Caracterização de Méis
1
Cashew - Culture
1
Cashew - Osmotic Dehydration
1
Cashew Nuts - Production
1
Characterization of Honeys
1
Desidratação de Tomates - Conservação e Armazenamento
1
Dry Pineapple
1
Dry Pineapple - Convective Drying
1
Dry Pineapple - Osmotic Dehydration
1
Fruit Cooling
1
Fruits - Conservation
1
Frutas – Conservação
1
Inhame - Cultura
1
Mangaba - Cultura
1
Mangaba - Culture
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
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