Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 20
resultados de
41
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
E
Caliari, Márcio
Mostrar filtros (2)
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
E
Caliari, Márcio
Resultados da busca
Mostrando
1 - 20
resultados de
41
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,05s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Caracterização físico-química e culinária na predição da qualidade de grãos de arroz de terras altas
Por
Moreira, Adriane Maranho
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
2
Uso de revestimentos comestíveis ativos com nanofibras celulosídicas de casca de arroz na pós-colheita de frutas
Por
Careli-Gondim, Ítalo
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
3
Aproveitamento de resíduo agroindustrial de jabuticaba no desenvolvimento de formulação de cookie para a alimentação escolar
Por
Zago, Márcio Fernando Cardoso
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
4
Modificação física de farinha de araruta para aplicação em massa alimentícia enriquecida com coprodutos agroindustriais
Por
Fideles, Marília Cândido
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
5
Desenvolvimento de formulações de pães sem glúten à base de farinhas de grão quebrado de arroz e de grão-de-bico
Por
Moreno, Raquel Troncoso Chaves
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
6
Agroindústrias familiares em Goiás: caminhos e contornos
Por
Rodrigues, Juliana Moreira
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
7
Polpa de batata residual acidificada desidratada: aplicação em biscoitos tipo rosquinha
Por
Morais, Mariana Patricio de
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
8
Propriedades físicas, químicas, nutricionais e tecnológicas de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor
Por
Pinto, Jennifer Vieira
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
9
Agricultores familiares nas feiras livres goianienses: estudo de suas relações sociais, culturais e econômicas
Por
Bittencourt, Blenda Domingues
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
10
Estudo da eficiência do pré-tratamento do bagaço de abacaxi com perôxido de hidrogênio alcalino em diferentes granulometrias na obtenção de açúcares redutores totais
Por
Macedo, Lorena Costa Vasconcelos
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
11
Amidos de sorgos pigmentados com potencial para aplicação na indústria de alimentos
Por
Telles, Alice Duarte Mendonça
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
12
Amido de milho modificado por fermentação com ou sem iniciadores e secagem ao sol, e aplicação em biscoitos enriquecidos com gérmen de milho
Por
Couto, Larissa Silva
Publicado em 2023
Acessar documento
Dissertação
13
Qualidade de surimi de aparas de Pirarucu (Arapaima Gigas) e de encapsulado do extrato da polpa de açaí (Euterpe Oleracea)
Por
Magalhães, Gabriella Leite
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
14
Novas ruralidades e a expansão do cultivo da cana-de-açúcar: efeitos sobre o desenvolvimento rual de Goiatuba-GO
Por
Campos, Washington Pereira
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
15
Qualidade de farinhas pré-gelatinizadas, cereais matinais e salgadinhos obtidos por extrusão a partir de grãos quebrados de arroz e polpa de açaí liofilizada ou cúrcuma em pó...
Por
Oliveira, Aryane Ribeiro
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
16
Processamento e condições higienicossanitárias de frutos e polpas em comunidades quilombolas
Por
Silva, Natália Menezes
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
17
Aproveitamento alimentar de jambolão
Por
Soares, Jackeline Cintra
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
18
Qualidade de pão-de-forma sem glúten a base co-produtos de arroz e soja, com hidrocolóides e ou transglutaminase
Por
Deus, Kátia Oliveira de
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
19
Estudo físico–químico, microbiológico e tecnológico de coprodutos da industrialização de milho e aproveitamento alimentar a partir da elaboração de massas alimentícias
Por
Marques, Renata Cristina Duarte
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
20
Filmes biodegradáveis: elaboração e validação em maracujá silvestre produzido para utilização na agricultura familiar
Por
Vespucci, Igor Leonardo
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
1
2
3
Seguinte
[3]
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFG
41
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
41
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EAEA)
18
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EA)
8
Programa de Pós-graduação em Agronegocio (EAEA)
3
Programa de Pós-graduação em Agronomia (EAEA)
3
Programa de Pós-graduação em Agronegócio (EA)
2
Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde (FANUT)
2
Mais ...
Programa de Pós-graduação em Agronegócio (EAEA)
1
Programa de Pós-graduação em Agronomia (EA)
1
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
1
Programa de Pós-graduação em Engenharia Química (IQ)
1
Programa de Pós-graduação em Química (IQ)
1
Ver todos ...
menos ...
Autor
Belém, Camila de Souza Queiroz Pinheiro de
1
Bittencourt, Blenda Domingues
1
Braga, Monick Cristina
1
Campos, Washington Pereira
1
Careli-Gondim, Ítalo
1
Costa, Kassia Kiss Firmino Dourado
1
Mais ...
Coutinho, Gabriela Silva Mendes
1
Coutinho, Lairy Silva
1
Couto, Larissa Silva
1
Deus, Kátia Oliveira de
1
Dias, Bruna Ferreira
1
Ferreira, Karen Carvalho
1
Fideles, Marília Cândido
1
Godoy, Roberta Camargo de
1
Herranz, Andressa Pasini
1
Macedo, Lorena Costa Vasconcelos
1
Magalhães, Gabriella Leite
1
Marques, Fabíola Pedrosa Peixoto
1
Marques, Renata Cristina Duarte
1
Mendes, Thais Pontes Pereira
1
Morais, Mariana Patricio de
1
Moreira, Adriane Maranho
1
Moreno, Raquel Troncoso Chaves
1
Oliveira, Aryane Ribeiro
1
Oliveira, Déborah Patrícia Leal
1
Oliveira, Érica Resende e
1
Pinto, Jennifer Vieira
1
Prado, Priscylla Martins Carrijo
1
Resende, Renata Maria de Miranda Rios
1
Ribeiro, Alline Emannuele Chaves
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Caliari, Márcio
17
Soares Júnior, Manoel Soares
8
Soares Junior, Manoel Soares
3
Bassinello, Priscila Zaczuk
2
Seolatto, Araceli Aparecida
2
Bataus, Luiz Artur Mendes
1
Mais ...
Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas
1
Campos, Maria Raquel Hidalgo
1
Fernandes, Paulo Marçal
1
Ferreira, Tânia Aparecida Pinto de Castro
1
Mársico, Eliane Teixeira
1
Naves, Ronaldo Veloso
1
Nicolau, Edmar Soares
1
Oliveira, Tatianne Ferreira de
1
Ver todos ...
menos ...
Tipo de documento
Dissertação
33
Tese
8
Tipo de acesso
openAccess
41
Idioma
Português
41
Assunto
Oryza sativa L.
4
Fibra alimentar
3
Subproduto
3
Agricultura familiar
2
Capacidade antioxidante
2
Compostos bioativos
2
Mais ...
Compostos fenólicos
2
Desenvolvimento de produto
2
Farelo
2
Fatores antinutricionais
2
Propriedades tecnológicas
2
Pós-colheita
2
Solanum tuberosum L.
2
Subprodutos
2
Sustentabilidade
2
Syzygium cumini
2
Textura
2
20 mesh e 48 mesh
1
Aceitação
1
Agronegócio
1
Alimento alternativo
1
Alimento funcional
1
Alimento sem lactose
1
Alimentos funcionais
1
Amido
1
Amido modificado
1
Amido pigmentado
1
Antioxidante e antocianinas
1
Antioxidante natural
1
Antioxidantes
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Acid hydrolysis
2
Antioxidant capacity
2
Bioactive compounds
2
Bran
2
By-product
2
Dietary fiber
2
Mais ...
Extrusion
2
Oryza sativa L.
2
Phenolic compounds
2
Post-harvest
2
Product development
2
Public policy
2
Snacks
2
Sustainability
2
Texture
2
20 mesh and 48 mesh
1
A natural antioxidant
1
Acceptance
1
Agribusiness
1
Agroindustrial coproducts
1
Alkaline hydrogen peroxide
1
Alternative food products
1
Amino acid profile
1
Anthocyanins
1
Anti-nutritional factors
1
Antinutritional factors
1
Antioxidant and anthocyanins
1
Antioxidants
1
Bagasse
1
Baru
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
7
CIENCIA DE ALIMENTOS
5
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
5
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
3
CIENCIAS AGRARIAS
2
Mais ...
CIENCIA DO SOLO
2
NUTRICAO
2
EXTENSAO RURAL
1
FITOSSANIDADE
1
AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS
1
VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS
1
QUIMICA
1
ECONOMIA AGRARIA
1
ENGENHARIA QUIMICA
1
REPRODUCAO VEGETAL
1
EMBALAGENS DE PRODUTOS ALIMENTARES
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...