181
182
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Efeito da adição dos antioxidantes cisteína e glutamina ao diluidor de congelamento de sêmen de jundiá (Rhamdia quelen)
Dissertação
183
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Estudo químico e biológico de Tripodanthus acutifolius (Ruiz & Pav.) Tiegh., Loranthaceae
Tese
184
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Desenvolvimento de sistemas pulverulentos contendo N-acetilcisteína lipossomal empregando a técnica de secagem por aspersão
Tese
185
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Óleos voláteis de espécies de ocotea nativas do Rio Grande do Sul : composição química e atividade antioxidante, anti-inflamatória e antifúngica
Dissertação
186
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Avaliação do potencial nutricional e de compostos bioativos em plantas alimentícias não convencionais do Rio Grande do Sul
Dissertação
187
Assuntos:
“...Antioxidante...”
Avaliação de hidrolisados de caseína como antioxidantes em produtos cárneos e chocolate branco
Dissertação
188
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Avaliação tecnológica e atividade antioxidante de produtos secos por spray-drying de ilex paraguariensis A. St. Hil.-aquifoliaceae (erva-mate)
Tese
189
190
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Estudos químico e biológico de espécies de hypericum das seções Brathys e Trigynobrathys
Tese
191
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Avaliação do potencial de umbu (spondias tuberosa) para a produção de fermentado alcoólico do tipo espumante
Dissertação
192
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Peptídeos bioativos obtidos por hidrólise de proteína de soro de Leite bovino mediada por proteases de lysobacter sp. A03
Dissertação
193
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Caracterização físico-química, atividade antibacteriana e antioxidante de extratos de Hibiscus sabdariffa l. como aditivo alimentar em carne moída bovina
Tese
194
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Estudo químico e avaliação da atividade antioxidante de chá-verde brasileiro (camellia sinensis var. assamica) cultivar iac-259
Dissertação
195
Assuntos:
“...Atividade antioxidante...”
Alcalóides de Psychotria : fotorregulação e propriedades antioxidantes e antimutagênicas
Dissertação