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Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor:
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
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Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor:
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
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Extra??o, isolamento e caracteriza??o de antocianinas de fontes naturais e a sua aplica??o na an?lise de alimentos por cromatografia l?quida
Por
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
Publicado em 2015
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Tese
2
Quantifica??o das antocianinas majorit?rias do a?a? por cromatografia l?quida de alta efici?ncia
Por
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
Orientador(a)
Cabral, Lourdes Maria Correa
1
Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antocianinas
1
CLAE
1
CLAE/DAD
1
CLUE-QTOF
1
Purifica??o
1
Troca cati?nica
1
Mais ...
a?a?
1
microfiltra??o
1
padr?es de antocianinas
1
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Assunto em inglês
Anthocyanin
1
Cation-exchange
1
HPLC
1
HPLC/DAD
1
Purification
1
UHPLC-QTOF
1
Mais ...
a?a?
1
microfiltration
1
standards of anthocyanins
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
2
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