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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Instituição de defesa:
UFRRJ
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor:
Marques, Elisabete Coentr?o
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Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor:
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1
Proposta de gerenciamento para a seguran?a e sa?de ocupacional em barcos pesqueiros
Por
Marques, Elisabete Coentr?o
Publicado em 2014
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Tese
2
Implanta??o de sistema de gest?o para a garantia da seguran?a de alimentos: estudo de caso em um barco camaroneiro
Por
Marques, Elisabete Coentr?o
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRRJ
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Marques, Elisabete Coentr?o
Orientador(a)
Costa, Stella Regina Reis da
1
Gaspar, Arlene
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Administra??o de Linha de Produ??o
1
Barco Camaroneiro
1
Boas pr?ticas
1
Gest?o da Qualidade
1
Manipula??o de Alimentos
1
Quality management
1
Mais ...
Setor Pesqueiro
1
Vigil?ncia em Sa?de
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Fishing Sector
1
Food Handling
1
Good handling practices
1
Health Surveillance
1
Product Line Management
1
Shrimp fishery trawl
1
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
2
Administra??o
1
Ano da publicação
De:
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