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Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Orientador(a):
Assis, Andr? von Randow de
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1
Obten??o dos compostos bioativos do extrato de manjeric?o (Ocimum basilicum L) atrav?s da extra??o com fluido supercr?tico
Por
Barros, N?dia Alves de
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Determina??o de aflatoxinas e estudo de perfil de consumo em doce derivado de amendoim ?pa?oca? na alimenta??o adulta e infantil na cidade do Rio de Janeiro
Por
Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
3
Determina??o espectrofotom?trica de misturas de corantes em preparados s?lidos de refrescos.
Por
Muniz, Rossana Macedo
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRRJ
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Barros, N?dia Alves de
1
Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
1
Muniz, Rossana Macedo
1
Orientador(a)
Assis, Andr? von Randow de
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Alimentos Industrializados
1
CLAE
1
Di?xido de carbono
1
Micotoxinas
1
TLC
1
corantes artificiais
1
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espectrofotometria
1
planejamento experimental
1
preparados s?lidos
1
refrescos
1
soxhlet
1
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Assunto em inglês
Carbon dioxide
1
HPLC
1
Mycotoxins
1
Processed Foods
1
TLC
1
artificial colors
1
Mais ...
experimental planning
1
soft drinks
1
solid preparations
1
spectroscopy
1
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Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
3
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