Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 9
resultados de
9
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Instituição de defesa:
UFRRJ
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Assunto em inglês:
extrusion
Mostrar filtros (4)
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Instituição de defesa:
UFRRJ
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Assunto em inglês:
extrusion
Resultados da busca
Mostrando
1 - 9
resultados de
9
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,03s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Obten??o e caracteriza??o de farinha extrudada de diferentes gen?tipos de sorgo para o desenvolvimento de biscoitos doces
Por
Vargas-Sol?rzano, Jhony Willian
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
2
Formula??o e avalia??o f?sico-qu?mica e tecnol?gica de ra??es extrudadas para peixes
Por
Arevalo, Arturo Melendez
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
3
Obten??o e caracteriza??o da farinha mista pr?-cozida de arroz e casca de uva
Por
Reis, Isabela Pereira
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
4
Elabora??o de produtos de milho enriquecidos com gr?os e torta semi-desengordurada de gergelim por extrus?o termopl?stica
Por
Nascimento, Elisabete Maria da Gra?a Costa
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
5
Avalia??o de propriedades qu?micas e f?sicas da goma de cajueiro processada por extrus?o termopl?stica
Por
Andrade, Kelita Carlos Silva
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
6
Obten??o de produtos extrusados expandidos e n?o-expandidos de casca de soja e milho
Por
Oliveira, Giselle Duarte de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
7
Uso de farinhas de trigo e soja (80:20) pr?-cozidas por extrus?o para requeij?o cremoso contendo trigo-soja e donut
Por
Nascimento, Maria Rosa Figueiredo
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
8
Caracteriza??o f?sico-qu?mica de filmes biodegrad?veis de farinha de mandioca e prote?na de soja
Por
Ortiz, Juan Antonio Ruano
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
9
Avalia??o da estabilidade de vitamina C encapsulada em amostras de ra??o para aves obtidas por extrus?o
Por
Martin, John Armando Parra
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFRRJ
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
9
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Andrade, Kelita Carlos Silva
1
Arevalo, Arturo Melendez
1
Martin, John Armando Parra
1
Nascimento, Elisabete Maria da Gra?a Costa
1
Nascimento, Maria Rosa Figueiredo
1
Oliveira, Giselle Duarte de
1
Mais ...
Ortiz, Juan Antonio Ruano
1
Reis, Isabela Pereira
1
Vargas-Sol?rzano, Jhony Willian
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Ascheri, Jos? Lu?s Ram?rez
5
Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
3
Wang, Sin Huei
1
Tipo de documento
Dissertação
8
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
9
Assunto
extrus?o
8
farinha pr?-cozida
2
Aquicultura
1
Gen?tipos de sorgo
1
Goma de cajueiro
1
alimentos
1
Mais ...
alimentos extrudados enriquecidos
1
arroz
1
caracter?sticas sensoriais
1
degrada??o
1
desenvolvimento de novos produtos
1
donut
1
extrus?o termopl?stica
1
farinha mista
1
farinha pr?-gelatinizada
1
filmes biodegrad?veis
1
gergelim
1
goma ar?bica
1
mat?ria prima
1
mistura de trigo e soja
1
modulo de Young
1
peletiza??o
1
propriedades f?sico-qu?micas
1
ra??o animal
1
requeij?o cremoso contendo trigo-soja
1
subproduto
1
viscosidade de pasta
1
vitamina C
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
extrusion
pre-cooked flour
2
Aquaculture
1
Cashew gum
1
Rice
1
Sorghum genotypes
1
Mais ...
animal
1
biodegradable films
1
blended flour
1
byproduct
1
cream cheese with wheat-soybean
1
degradation
1
development of new food products
1
enriched extruded products
1
feeds
1
gum Arabic
1
mixture of wheat and soybean
1
pelleting
1
physicochemical properties
1
pre-gelatinized flour
1
raw material
1
sensory characteristics
1
sesame
1
vitamin C
1
young module
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
9
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...