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fibra alimentar
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pumpkin seed flour
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Avalia??o da farinha de semente de ab?bora (Cucurbita maxima, L.) no trato intestinal e no metabolismo glic?dico e lip?dico em ratos
Por
Cerqueira, Priscila Machado de
Publicado em 2006
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Cerqueira, Priscila Machado de
1
Orientador(a)
Pumar, Matilde
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
farinha de semente de ab?bora
1
fibra alimentar
ratos
1
Assunto em inglês
alimentary fiber
1
pumpkin seed flour
rats
1
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
1
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De:
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