Mostrando 121 - 140 resultados de 353 para a busca '', tempo de busca: 0,07s
Exportar CSV

121

Caracteriza??o e Predi??o da cin?tica de crescimento microbiano via pr?ticas estereol?gicas

Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação

122

Estudo de subst?ncias fen?licas da pele liofilizada dos frutos do jamel?o (Syzygium Cumini (L.) Skeels)

Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação

123

Determina??o da bioacessibilidade in vitro da rutina extra?da por diferentes processos do res?duo agroindustrial do tomate

Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação

124

Extra??o, purifica??o e aplica??o de compostos fen?licos a partir de folhas de oler?colas org?nicas utilizando resinas macroporosas de adsor??o

Publicado em 2018
Acessar documento
Tese

125

Bebida l?ctea de mam?o e laranja fermentada com probi?tico e tratada por alta press?o hidrost?tica: avalia??o f?sico-qu?mica, sensorial e microbiol?gica

Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação

126

Percep??o do consumidor em rela??o ? Nanotecnologia

Acessar documento
Dissertação

127

Efeito da suplementa??o materna com probi?tico (Lactobacillus paracasei) durante a prenhez e lacta??o, no desenvolvimento neurocomportamental da prole de camundongos swiss

Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação

128

Ozoniza??o em canjiquinha de milho e seu efeito nos n?veis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento

Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação

129

Caracteriza??o f?sica e qu?mica de sementes de maracuj? (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: ?leo e torta.

Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação

130

Percep??o do consumidor em rela??o aos produtos diet e light

Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação

131

Desenvolvimento e valida??o de metodologia na detec??o e quantifica??o de Ocratoxina A no caf? verde e torrado utilizando a t?cnica cromatografia l?quida acoplada a espectrometria...

Acessar documento
Tese

132

Efeito do processamento t?rmico nas caracter?sticas f?sicoqu?micas, nutricionais, microbiol?gicas e na atividade enzim?tica de polpa de mam?o Formosa (Carica papaya L.)

Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação

133

Desenvolvimento de n?ctar tropical de pitanga (Eugenia uniflora L.) a partir da polpa processada por alta press?o hidrost?tica: aspectos microbiol?gicos e sensoriais.

Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação

134

Qualidade de hortali?as org?nicas da agricultura familiar no contexto da alimenta??o escolar no munic?pio de Petr?polis

Publicado em 2013
Acessar documento
Tese

135

Estudo de processo para elabora??o de ?creme de soja? e sua aplica??o em chantili e ?molho de espinafre?

Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação

136

Avalia??o da rela??o da cultura organizacional de seguran?a de alimentos na aplicabilidade da norma ABNT NBR 15635:2008: estudo de caso em um restaurante industrial

Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação

137

Avalia??o do potencial antioxidante e antimicrobiano de prote?nas do soro de leite concentradas por membranas e hidrolisadas por diferentes enzimas comerciais

Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação

138

Propriedades f?sico-qu?micas, nutricionais e funcionais de farinhas de oler?colas e seu potencial de aplica??o no desenvolvimento de fish burguers

Publicado em 2017
Acessar documento
Tese

139

Secagem de iogurte por atomiza??o ou liofiliza??o: efeitos sobre viabilidade microbiana e caracter?sticas f?sicas, qu?micas e sensoriais

Publicado em 2017
Acessar documento
Tese

140

Controle de Campylobacter sp.em frangos de corte pelo uso de probi?ticos e simbi?ticos como alternativa aos antibi?ticos

Publicado em 2017
Acessar documento
Tese