Mostrando 1 - 20 resultados de 62 para a busca '"CIENCIAS AGRARIAS"', tempo de busca: 0,11s
Exportar CSV

2

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos

Publicado em 2013
Dissertação

4

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Leite condensado: comparação entre o processo tradicional e empregando pré-concentração por membranas

Publicado em 2011
Dissertação

5

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Efeitos da composição físico-química e higiênico-sanitária do leite na produção de queijo minas padrão

Publicado em 2014
Dissertação

8

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Gestão de projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação de novos produtos lácteos

Publicado em 2010
Dissertação

9

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho

Publicado em 2010
Dissertação

10

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Aspectos físico-químicos e sensoriais do queijo reino maturado sob diferentes condições, visando à exportação

Publicado em 2013
Dissertação

11

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico

Publicado em 2010
Dissertação

12

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Análise do leite em pó de vaca e cabra por métodos físicos

Dissertação

13

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico

Publicado em 2010
Dissertação

15

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Quantificação do desperdício de leite UHT integral em função do tipo e design das embalagens

Publicado em 2015
Dissertação

18

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Elaboração de bebida a base de leite UAT e leite em pó enriquecida com zinco e selênio

Publicado em 2015
Dissertação

19

Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Avaliação de aspectos físico-químicos, sensoriais e reológicos de sorvete gourmet elaborado com teor reduzido de lactose

Publicado em 2016
Dissertação