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Assuntos:
“...Ácidos graxos poliinsaturados...”
Efeito da fritura sobre o valor nutritivo do camarão pitu (Macrobrachium acanthurus Wiegman, 1936) do Complexo Estuarino Lagunar Mundáu/Manguaba-AL.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Reflexos da utilização de farelo de coco na alimentação de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) sobre o valor nutricional do filé.
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Avaliação dos efeitos da adição de óleos vegetais como substitutos de gordura animal em mortadela
Dissertação
4
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Avaliação dos efeitos da adição de óleos vegetais como substitutos de gordura animal em mortadela
Dissertação